 |
|
|
|
ココア
レインフォレスト・アライアンス認証農園のリストをみてみましょう。（英文）
熱帯地域の750万ヘクタール(１８００万エーカー)以上で作られているココア(テオブロマ・カカオ)は、約4000万人の生活を支えており、500万人の農民の90％は小規模農家、その他労働者、加工工場の従業員などです。コーヒーと同じようにココアは、上部を覆うような自生の高木の陰で栽培することができ、地形を自然の森林と同じように維持できます。これが、絶滅の危機に瀕している植物や動物の生息地、虫や鳥などの自然の花粉媒介者、ココアの害虫の捕食者などを保護し、大規模で環境にやさしく発展性のある過程を維持する、生物学的な通り道（コリドー）を作り出すのです。
農林業システムにおける日陰を作る木は、例えば一種類の作物を育てている農民のリスクを減らすことができるなど、しばしば他の経済効果を生み出します。しかしながら、多くの農民は、森林を新しい畑のために伐採し、ココアを陰のないところで集約的に育てます。この方法は、収穫高に短期的な利益をもたらしますが、天然のココアに徐々にとって代わるような雑種の植物に適しています。残念ながら、こういった雑種植物は農薬の利用を必要とし、開放耕地で育てられるため、土壌の侵食と雨水の流出を増やし、土地の肥沃さを減らし、水質汚染と健康問題を引き起こすのです。 レインフォレスト・アライアンスでは、ココアやチョコレート会社、公的機関、地方組織、農民団体などと共に、ココア栽培の方法を、健康的な環境と適切な労働条件を長期的に維持できる持続可能な方法へと転換するよう奨励しています。 原産国での協力
エクアドル：レインフォレスト・アライアンスと、パートナーのConservacion y Desarrollo(C&D)は、1997年からエクアドル固有のココア遺産を復活させるために活動しています。ドイツ政府のGTZと他の寄付者の援助の下、クラフトフーズと協力して、6つの共同体で3000以上のココア栽培者が、組織を強化し、栽培方法を改善し、乾燥と醗酵技術を向上させ、レインフォレスト・アライアンス認証ココアを高価格で販売しています。この協力による成功は、直射日光でも育つ雑種の導入により減少していた、伝統的な農法の復活を推進させました。 農民たちは、共同処理装置を使って豆を適切に仕分けし、乾燥させ、醗酵させることを学び、不完全あるいは腐った豆を減らし、またチョコレートの抗酸化作用やカリウムの含有量を維持できるようになりました。C&Dの技術協力のもと、ガスを使用した乾燥機よりも太陽光でココアを乾燥させ、共同で生産物を販売することで、農民たちは生産量を増加させ、経費を削減し、彼らの家族によりよい生活環境をもたらせるようになりました。 コートジボワール：同じくGTZとクラフトフーズ社、さらに米国国際開発庁(USAID)、ECOM、Armajaro（アルマジャロ）、サステナブル・ツリー・クロップ・プログラム、コートジボワール政府のANADERと共同で、レインフォレスト・アライアンスは、Issia/Daloa、 Abengourou等の地域の、６つの共同体の１０００人以上の農民と活動しています。
|
