Rainforest Alliance Controlled Blending

Einblicke in die Zertifizierung von Kakaofarman

Rainforest Alliance Controlled Blending

Sie tun alles in Ihrer Kraft Stehende, um ein guter Konsument, Bürger und Umweltschützer zu sein. Beim Einkauf achten Sie auf ethisch erzeugte Produkte mit einem glaubwürdigen, unabhängigen Siegel. Natürlich gehen Sie davon aus, dass Produkte mit einem Siegel wie etwa FairTrade oder Rainforest Alliance auch Zutaten beinhalten, die von Farmen stammen, die den jeweiligen Standard für soziale, ökologische und ökonomische Nachhaltigkeit erfüllen.

Leider ist das nicht immer der Fall. Ein Zertifizierungs-Siegel muss nicht zwangsläufig bedeuten, dass die Schokoladentafel auch tatsächlich 100 Prozent Kakao von zertifizierten Farmen enthält. Das System der Massebilanz erlaubt es dem Schokoladenhersteller nämlich auch, 20 Prozent der benötigten Kakaobohnen von zertifizierten Farmen zu kaufen und dann 20 Prozent seiner Schokoladenprodukte mit einem Siegel auszuloben, unabhängig davon, in welchen dieser Produkte wie viel Kakao von zertifizierten Farmen enthalten ist. Eine alternative Vorgehensweise stellt das Controlled Blending (kontrollierte Mischen) der Rainforest Alliance dar. Wenn Sie sich die Einzelheiten beider Systeme durchgelesen haben, werden Sie verstehen, warum wir uns für Controlled Blending entschieden haben.


Mehr dazu

Was versteht man unter Massebilanz?
Warum bietet sich Massebilanz an?
Was sind die Nachteile der Massebilanz?
Was ist „Controlled Blending“ (kontrolliertes Mischen)?
Was unterscheidet „Controlled Blending“ (kontrolliertes Mischen) von Massebilanz?
Was sind die Vorteile von “Controlled Blending” (kontrolliertem Mischen)?
Was sind die Vorteile des „Controlled Blending“ (kontrollierten Mischens) für die Farmer?
Wer darf „Controlled Blending“ (kontrolliertes Mischen) anwenden?
Ist „Controlled Blending“ (kontrolliertes Mischen) auch bei anderen Nutzpflanzen eine Option?
Garantiert „Controlled Blending“ (kontrolliertes Mischen), dass mein Schokoladenriegel Kakao von Rainforest-Alliance-zertifizierten Farmen enthält?
Wie erfahre ich, ob das das Siegel tragende Produkt durch kontrolliertes Mischen hergestellt wurde?

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