Si se siente un poco ansioso estos días, no está solo. Cada semana parece traer una nueva crisis global, y eso se suma a la inminente catástrofe por la que nos hemos estado preocupando durante años: el cambio climático.
La mejor receta para la ansiedad, por supuesto, es la acción, pero cuando se trata de algo tan enorme y complejo como el cambio climático, puede ser difícil saber dónde enfocar sus esfuerzos. ¿Los cambios de estilo de vida individuales realmente marcan una diferencia, o debería apostar por una acción climática de mayor nivel, como presionar a los gobiernos y las empresas para que transformen las políticas y prácticas?
Aquí en Rainforest Alliance, creemos que para mover la aguja de la crisis climática, debemos hacer ambas cosas. Dado que solo 100 compañías de combustibles fósiles son responsables de generar el 71 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero del mundo, es esencial ejercer presión ciudadana sobre los gobiernos para que promulguen políticas audaces y una aplicación vigorosa. Sin embargo, usar su poder individual como consumidor puede ayudar a impulsar a las empresas a abastecerse de manera más sostenible, y eso puede afectar la forma en que se gestionan millones de hectáreas de tierra.
Así que no descarte las acciones cotidianas, pero sírvase combinarlas con otras más importantes. Con eso en mente, aquí están las 5 áreas más críticas para transformar (del Project Drawdown del libro sagrado de la acción climática) junto con nuestras recomendaciones de acciones que puede tomar, tanto a nivel micro como macro, para ayudar a frenar la crisis climática.
1. Acción climática número uno (¡sorprendente!): Reducir el desperdicio de alimentos
Un tercio de los alimentos que cultivamos acaba en la basura. ¡Un tercio! Eso es mucho desperdicio, cuando se piensa en toda el agua, el capital, la mano de obra y la tierra que se utilizan para producir alimentos, junto con los gases de efecto invernadero generados en cada etapa y luego el metano liberado cuando los alimentos se pudren en el vertedero. En total, el desperdicio de alimentos es responsable de aproximadamente el 8 por ciento de las emisiones globales de gases de efecto invernadero.
Microacción: Tal vez esto sea obvio, ¡pero deja de desperdiciar comida! La clave no es comprar en exceso, y la clave es organizarse. Planifique sus recetas y sus necesidades alimentarias antes de dirigirse al mercado. En los restaurantes, considere pedir platos más pequeños y no dude en llevarse las sobras a casa. La organización con sede en el Reino Unido Love Food Hate Waste tiene una plétora de buenas ideas así como el «compleating (el comerse toda la comida o el ingrediente para no dejar que las partes comestibles se desperdicien)» o formas de comer todo el contenido de su refrigerador antes de que se eche a perder.
Macroacción: los gobiernos de todo el mundo están estableciendo objetivos, implementando nuevas políticas y creando campañas destinadas a reducir el desperdicio de alimentos, y estas estrategias funcionan. Una vez entre los mayores desperdicios de alimentos de Asia, Corea del Sur ha logrado grandes avances en la reducción de desperdicios mediante políticas. Prohibieron el desecho de alimentos en vertederos e introdujeron el reciclaje obligatorio de residuos de alimentos utilizando bolsas especiales biodegradables. (El costo de las bolsas fomenta el compostaje doméstico). Como resultado, se ha reducido el desperdicio de alimentos individuales y se recicla el 95 por ciento de los desperdicios de alimentos de Corea del Sur. Busque legislación nacional y esfuerzos locales que pueda apoyar con su voto y poder en las redes sociales. Si no hay nada local en su área, considere lanzar una campaña de concientización en colaboración con su empleador, escuela o mercado local (comience con algo pequeño y construya).
2. Educar a las niñas
Educar a las niñas tiene un efecto dominó de maravillosos beneficios. Conduce a mejores ingresos y más independencia para las mujeres. La mortalidad materna e infantil es menor entre las mujeres educadas, al igual que la incidencia del VIH / SIDA. La educación también ayuda a las mujeres a responder mejor a las crisis climáticas.
Microacción: Ofrézcase como voluntario y apoye los programas de consejería y tutoría en su área destinados a mantener a las niñas en la escuela. Si tiene habilidades científicas, compártalas: solo el 30 por ciento de los investigadores del mundo son mujeres.
Macroacción: si bien las regiones en desarrollo han logrado o están cerca de lograr la paridad de género en la escuela primaria, las disparidades aumentan en la educación secundaria y terciaria, particularmente en África subsahariana, Oceanía y Asia meridional y occidental. No es sorprendente que algunas de las discrepancias más profundas existan en los países más pobres. A nivel mundial, puede apoyar programas para educar a las niñas en países donde la educación es una carga financiera para los padres. En casa, vote por políticas que apoyen la igualdad de género.
3. Consuma una dieta rica en plantas
Si el ganado fuera su propia nación, sería el tercer mayor emisor de gases de efecto invernadero del mundo, según Project Drawdown. Es por eso que comer una dieta basada principalmente en plantas es una parte fundamental de la solución climática. Afortunadamente, una dieta rica en verduras, frutas, cereales integrales y frijoles también es buena para el cuerpo. (También es bueno para las selvas tropicales, que habitualmente se destruyen para crear pastos para la ganadería)
Microacción: come más plantas. Si necesita un incentivo adicional, consulte una calculadora de huella de alimentos, que le muestra la huella climática de todo, desde cerveza y carne hasta guisantes y pasta, todo en términos que incluso el más científico-fóbico puede entender. Por ejemplo: comer carne de res de 3 a 5 veces a la semana durante un año equivale a conducir un automóvil 6,618 km (4,112 millas), mientras que comer nueces 3-5 veces a la semana durante un año equivale a conducir 12 km (7 millas).
Macroacción: Trabajar para detener los subsidios gubernamentales para la industria de la carne de res. No hace falta decir que cuando el precio de algo es más bajo, la gente tiende a comprar más. En Europa, el consumo de productos animales ha aumentado exponencialmente durante los últimos 50 años, mientras que los precios siguen siendo bastante bajos en relación con el costo de producción, debido a las subvenciones. Solo el gobierno de los Estados Unidos gasta $ 38 mil millones cada año para subsidiar las industrias de la carne y los lácteos, pero solo el 0.04 por ciento de eso ($ 17 millones) cada año para subsidiar frutas y verduras.
4. Administre sus refrigerantes
Algunos de nosotros apenas sabemos qué es la gestión de refrigerantes, y mucho menos cuán terriblemente destructiva es para la estabilidad climática. Antes del Protocolo de Montreal de 1987, las sustancias utilizadas para la refrigeración eran las que agotaban la capa de ozono, aumentando nuestra exposición a los rayos solares que causan cáncer. El refrigerante que reemplazó principalmente a los que agotan la capa de ozono, llamados HFC, es mejor para el ozono, pero tiene una capacidad de 1,000 a 9,000 veces mayor para calentar la atmósfera que el dióxido de carbono. Una enmienda al Protocolo de Montreal, denominada Enmienda de Kigali, entró en vigor en 2019 para reducir los HFC.
Microacción: debido a que el riesgo de que estos productos químicos se filtren en la atmósfera es mayor al final de la vida útil de un electrodoméstico, es fundamental que deseche los aires acondicionados y refrigeradores correctamente. Llame a su agencia de reciclaje local o comuníquese con la EPA para averiguar cómo hacerlo en su área. Y si va a comprar un refrigerador o aire acondicionado nuevo, busque uno que use refrigerantes naturales, como propano y amonio.
Macroacción: hable con sus amigos y vecinos sobre la importancia de administrar refrigerantes, algo que no es de conocimiento común, incluso para aquellos de nosotros que estamos profundamente preocupados por el clima. Si se encuentra en los EE. UU., o en cualquier otro país donde el gobierno esté tratando activamente de revertir las regulaciones sobre refrigerantes, llame o escriba a sus legisladores en apoyo de regulaciones estrictas y amplifique sus acciones en las redes sociales.
5. Conservar el bosque tropical
Este es un tema que es cercano y querido para nuestros corazones. Durante más de 30 años, Rainforest Alliance ha trabajado para proteger los bosques existentes y restaurar tierras degradadas y deforestadas. Nuestro enfoque es trabajar con la población local e indígena para cultivar medios de vida sostenibles, aquellos que respetan sus valores culturales, les permiten mantener a sus familias y refuerzan su capacidad para proteger su tierra. También capacitamos a agricultores de todo el mundo en métodos de agricultura sostenible y climáticamente inteligentes, ya que la agricultura convencional (especialmente la ganadería) a menudo implica la tala de bosques y el agotamiento de los suelos
Hay muchas razones vitales para proteger los bosques, sobre todo porque secuestran carbono, lo que ayuda a frenar el cambio climático. Project Drawdown estima que al proteger las tierras actualmente degradadas y permitir el crecimiento natural de los bosques tropicales en 161-231 millones de hectáreas, se podrían secuestrar de 54,5 a 85,1 gigatoneladas de dióxido de carbono para 2050.
Microacción: elija productos con Certificación Rainforest Alliance para aquellos productos básicos que no puede comprar localmente, como el café, bananos, té y chocolate. También puede ampliar su impacto individual apoyando nuestro trabajo para capacitar a las comunidades agrícolas y forestales en métodos agrícolas climáticamente inteligentes y empresas forestales sostenibles.
Macroacción: Apoyar los derechos territoriales indígenas y locales a nivel mundial. Esto no solo es lo correcto, es mejor para el clima: Numerosos estudios demuestran que los pueblos indígenas son los guardianes de los bosques más efectivos, y necesitamos su liderazgo ahora más que nunca.