了解茶叶的端到端可追溯性

可追溯性将为生产者和公司带来许多好处：

• 生产者和公司将可以使用单一的交易系统来记录雨林联盟与 UTZ 认证茶叶的所有采购与销售情况，这也有助于（例如根据可持续发展目标 (SDG)）进行内部管理与对外披露的高水平报告。
• 这些用户还将可以使用更高效、更有效的机制来满足其产销监管链要求。
• 他们可以确定其原料生产中存在风险或机会的环节，并与雨林联盟合作，从源头开始制定和实施计划，以提供改进措施以及在营销中使用的进一步话术。

雨林联盟 2020 可持续农业标准旨在为所有供应链成员提高从农场到货架追踪认证产品的准确性和可信度。新标准引入了旨在使供应链更加公平的创新要求。这些“共同责任”要求包含两个组成部分：可持续差价和可持续发展投资。

端到端可追溯性有助于实现这些创新。有关新项目中共同责任的更多信息，请点击这里。

公司需要遵守我们新的可追溯性要求，才能继续使用雨林联盟印章。

公司需要确保遵守他们的当前相关标准（合并前的雨林联盟和/或 UTZ）、适用于他们的新的 2020 认证项目以及可追溯性指南（参见供应链要求第 2.3/3.3 节）。

请注意，随着 MultiTrace 针对茶叶的推出，关于茶叶可追溯性及其与产销监管链认证的关系的当前做法和历史废除/豁免，将在 2021 年结束。

来自 camellia sinensis（茶）植物的绿叶、制茶、配方茶、茶副产品（提取物、粉末、茶饮料等）。

这不包括路易博士茶和花草茶。这些作物将于2021年晚些时候移入MultiTrace。

• 公司负责确保其供应商在该平台报告信息。
• 证书持有者（生产者和公司）需要至少在每个季度登录并在可追溯性应用程序中宣示销售、采购、转换、拼配/散装和制造活动。
• 公司必须实施可靠的季度抽查系统，以验证入库数量的样本是否与带有我们的印章或（在包装上等）声称经雨林联盟认证的产品的可追溯性文档相符。

MultiTrace 是一个持续改进的平台，能为可持续发展社区提供价值以实现他们的目标。MultiTrace 由一个可追溯性应用程序和一个认证应用程序组成。为了在MultiTrace中开发对茶叶的可追溯性解决方案，我们使用了从以往的该领域的茶叶可追溯性咨询、系统开发以及我们内部茶叶追踪技术（雨林联盟和UTZ项目）获得的数据和经验。茶叶可追溯性应用程序已于12月推出，以便可以与供应链一起报告数量。对于新的雨林联盟 2020 认证项目，我们正在开发 MultiTrace 认证部分的新版本。

目前，MultiTrace 支持某些合并前 UTZ 项目的认证过程。支持可追溯性的农作物目前包括合并前 UTZ 咖啡和榛子，不久还有雨林联盟与 UTZ 认证茶叶。其他农作物也将随后跟进。

• 用于个别批次级别买卖交易的公司系统的链接
• 我们在 MultiTrace 中没有针对茶叶的商标批准或许可/认证

交易是供应链中两个成员之间的数量转移。这种转移可以是从生产者向买方转移，或从贸易商向制造商或拼配商或包装商转移。每笔交易都需要宣示和确认。系统中有许多设置，如强制和信任，可为相关各方提供便利。（例如，交易的双方在系统中相互“信任”，则无需确认。）

库位是供应链成员拥有的、反映在 MultiTrace 中的数量类型。公司将能够汇总系统中的库位，即具备某些参数的数量会被合并起来。

用户登录 MultiTrace，并使用不同的数据点在系统中执行活动。其中一些所需要的数据点如下：

• 数量（例如已出售数量或用作转换输入的金额）
• 茶叶类型（例如黑茶、绿茶等）
• 买方名称
• 参考编号（例如店铺/茶园发票编号）
• 出售标志
• 活动日期（例如销售日期或转换日期）
• 转换率

公司将能够在系统中进行这些活动，或者能够在系统中以指定的上传格式提供 Excel 表格。此 Excel 上传操作能够将 MultiTrace Excel 模板要求的数据映射到公司在其系统中输入数据的方法。

在雨林联盟网络学习的网站上，您将找到有关如何使用针对茶叶追溯性的MultiTrace的指南以及其他诸如指导视频的资源。 这些材料都可以在这里找到。
随着成员逐步过渡到新的2020认证项目，将在上述基础上提供更多特定的MultiTrace培训资源（如，多成分报告，兑换，删除，可持续差价和可持续投资）。

1. 生产商需要确保他们在MultiTrace中已经创建了销售标识：具体说明请见这里。
2. 生产商需要将其鲜叶转化成制茶：具体说明请见这里
   • 默认转换率是22%，用户可以在合理范围内对其进行编辑。
3. 生产商需要声明下列交易：具体说明请见这里
   • 鲜叶：这类交易只有在买家购买鲜叶时才需要声明；
4. • 制茶

MultiTrace中认证的数量是从制茶转换回鲜叶的数量。同时，认证数量也是基于以前的可追溯性系统中的交易（销售交易）的剩余量，而不是完整年度的认证量。

1、如果公司希望在进行可追溯性之前将帐户做好准备以为将来减轻行政负担，他们现在即可启用某些功能：

（1）汇总库位：该操作可以使具有相似参数的销售标识库位得以累加。

（2）信任的贸易伙伴：该操作将允许在系统中自动确认交易。

2、公司应在其账户资料中更新联系信息，以确保其所有用户都可以访问该平台。

3、公司应检查其在MultiTrace中是否具有有效的许可证（证书）。

什么是身份保留？

可追溯性选项，通过该选项可以将雨林联盟认证的原料或产品识别出单个农场证书持有者。 在MultiTrace中作为保留身份交易的数量将在供应链中的显示农场证书持有者信息。

什么是隔离？

这是指，尽管产品可以来自不同的认证的来源/农场，包括其他来源国家，但是全部产品内容是经过认证的。 不希望显示生产者信息的公司应在“转换”，“混合（拼配/散装）”或“出售交易”显示中将保留身份降级为“隔离”。

什么是混合身份保留？

认证产品来自不同的认证来源/农场，但是它的身份在整个供应链中都得以保留。 在MultiTrace中作为“混合身份保留”交易的数量将在供应链中显示农场证书持有者信息。

如上述定义所示，可追溯性级别的选择使得某些信息对下游买家可见。如果您希望将信息对供应链中生产商的买家隐瞒，请选择“隔离”。

通过拍卖完成的交易应向买家声明。如果乙公司通过拍卖从甲生产商购买，那么在MultiTrace中的追溯性应该是从甲生产商到乙公司。

拍卖经纪人无需做声明。请参见上一问题的回答。

1. 如果交易尚未被确认，您可以拒绝该交易。
2. 如果交易已经被确认，您可以撤销该交易。
3. 您也可以从库位中删除相应数量并将它声明为未认证。

1. 如果交易尚未被确认，您可以拒绝该交易。
2. 如果交易已经被确认，您可以撤销该交易。

为了快速跟踪公司加入MultiTrace的过程，将不会从销售地点（或雨林联盟工作人员）那里获得茶销售的交易证书。认证茶叶的买家不能在获得销售文件的时候同时获得交易证书。

当公司能够在MultiTrace中开具支持性交易证书时，应将交易证书提供给其客户。