消費者向け製品に使う認証原料を調達する方法はいくつかあります。企業が認証農場から購入した原料を、サプライチェーン全体を通じて非認証原料と物理的に分けて管理する場合、この方法は「完全分離（SG）モデル」の調達と呼ばれます。一方、企業が「マスバランス（MB）」調達を選択した場合、認証原料と非認証原料は輸送中または最終製品の製造過程のどこかで混合されます。
どちらの方法でも、企業は製品に必要な量の原料を認証農場から購入しなければなりません。
当団体の持続可能な農業認証は、レインフォレスト・アライアンス持続可能な農業基準に基づいています。また当団体の再生農業認証は、レインフォレスト・アライアンス再生農業基準に基づいています。
こちらの動画では、マスバランスの考え方について解説しています。
マスバランス調達について、よく寄せられる質問への回答を以下でご紹介しています。
マスバランスとは何か？どのような仕組みなのか？
マスバランスとは、輸送や製造の過程で認証原料と非認証原料が混合されることを認める調達方法です。主要かつ国際的な持続可能性に関する取り組み（イニシアチブ）は、いずれも何らかの形でマスバランスを採用しています。
レインフォレスト・アライアンスがマスバランスのトレーサビリティを提供している部門の概要：
| サプライチェーン段階でマスバランスが認められるもの | 農場認証保有者とサプライチェーン、両方の段階でマスバランスが認められるもの |
|---|---|
| 詳細については、トレーサビリティに関するガイダンスの付属文書「マスバランス要件」c章をご参照ください。 | 詳細については、トレーサビリティに関するガイダンスの付属文書「マスバランス要件」d章をご参照ください。 |
認証マークの使用
この仕組みでは、例えばチョコレートバーの場合、レインフォレスト・アライアンス認証マークを表示できるのは、レインフォレスト・アライアンス認証農場から購入したカカオの総量が、その製品の製造に使われた総量と等しい場合に限られます。簡単に言えば、そのチョコレートバーに含まれるカカオ1グラムにつき、認証農場から1グラムのカカオが確実に購入されているということです。
なぜマスバランスを用いるのか？
マスバランスは、完全分離のサプライチェーンを構築するよりも費用を抑えられるため、企業が持続可能性の取り組みを広げる上で優れた方法です。レインフォレスト・アライアンスでは、認証原料と非認証原料を分けて管理する完全分離の調達モデルの使用を企業に推奨しています。この完全分離モデルを採用することで、最終製品に含まれる認証原料を、それが栽培された農場まで遡って追跡できる場合があります。これは「同一性保持（IP）」と呼ばれます。また、異なる認証農場の原料が工程のどこかで混ざる場合もあります。完全分離の調達モデルは、一般的にコーヒーや茶類などの認証製品で用いられています。
認証原料を購入する企業が増える
サプライチェーンが複雑なために完全分離が現実的でない場合には、マスバランス調達が有効な代替手段となります。カカオ、オレンジジュース、ココナッツ油など一部の製品では、完全分離にかかるコスト（専用のタンクやサイロなど）が高いため、本当に必要な分野への投資、つまり自然を保護し、農家とその家族の生活を向上させる、より持続可能な農業手法への投資資金が削られてしまうことになります。そのため、当団体では、企業がレインフォレスト・アライアンス認証農場から（より多くの）原料を調達する方向への移行を後押しする、マスバランス調達モデルを提供しています。
恩恵を受ける農家が増える
マスバランス調達によって企業が認証農作物を手頃なコストで調達しやすくなると、需要の増加につながります。これにより、より多くの農家が、当団体の認証プログラムに伴う社会的・経済的なメリット（収入の増加や労働環境の改善など）を享受できるようになります。結局のところ、農家にとって重要なのは、自分たちのカカオを認証品として販売できたかどうかです。そのカカオが最終的にどのチョコレートバーに使われるかは、農家には重要ではありません。
レインフォレスト・アライアンスに関する製品表示が信頼できる理由とは？
マスバランス調達が信頼できるのは、レインフォレスト・アライアンスのトレーサビリティの仕組みによって、認証マーク付きの製品のために購入された認証原料の数量が、実際に認証農場で栽培されたものであることが保証されているためです。そのため、農家が認証農作物を販売することで恩恵を受けていることは間違いありません。
さらに、カカオについてはオリジンマッチング・マスバランス（原産国を一致させるマスバランス）を導入しています。これにより、認証マーク付きの製品向けにカカオを販売している国々の農家を、より良く支援できるようになります。オリジンマッチング・マスバランスとは、調達の過程で認証カカオと非認証カカオが混ざったとしても、原産国は同一であることを意味します。例えば、あるブランドのチョコレートバーがパプアニューギニア産のカカオを使用していると表示する場合、そのブランドはパプアニューギニアの認証カカオ農場から、その製品に必要な量を購入しなければなりません。オリジンマッチングの目的は、生産地域の農家を支援することです。
レインフォレスト・アライアンス認証が意味するものと、認証マークの背景について詳しくは、こちらをご覧ください。
