Le jus d’orange est un incontournable du petit déjeuner partout dans le monde, mais c’est aussi un secteur d’activité à l’échelle mondiale qui emploie des centaines de milliers de travailleurs chaque année. Le Brésil produit environ la moitié du jus d’orange consommé dans le monde, un tiers des oranges du monde étant cultivées dans de grandes plantations de monoculture dans la partie centrale du pays. Les problèmes de droits humains, tels que la discrimination, les bas salaires, les mauvaises conditions de travail, ainsi que les problèmes environnementaux, tels que la dégradation des sols et l’utilisation intensive de pesticides, sont courants dans ces plantations.
En 2018, nous avons pris la décision de nous attaquer à ces problèmes en lançant le programme de certification Rainforest Alliance pour le jus d’orange . Un an après son lancement, 2,66 millions de tonnes d’oranges (5,1 % de la production mondiale) étaient produites dans des exploitations certifiées Rainforest Alliance. Le programme jus d’orange de Rainforest Alliance propose des formations aux grandes plantations, aux petites exploitations d’oranges et aux transformateurs de jus – au Brésil et ailleurs – afin de promouvoir des méthodes agricoles durables et d’améliorer les moyens d’existence des exploitants et des travailleurs agricoles.
Améliorer les moyens d’existence des travailleurs grâce au jus d’orange certifié Rainforest Alliance
Comme quelques entreprises contrôlent à elles seules la majeure partie du marché mondial du jus d’orange, les prix du marché sont compétitifs et couvrent à peine les coûts réels de production. Cela signifie que de nombreuses petites exploitations agricoles ne peuvent pas concurrencer les grandes plantations et que de nombreux travailleurs agricoles gagnent bien moins qu’un salaire vital. Un salaire vital est le montant minimum nécessaire pour que les travailleurs puissent garantir un niveau de vie décent pour eux-mêmes et leur famille – suffisamment pour couvrir les dépenses de base, telles que la nourriture et le logement, avec une petite réserve pour faire face aux imprévus.
Le programme de certification Rainforest Alliance 2020 exige que les exploitations d’oranges s’engagent à progresser pour atteindre un salaire vital grâce à un modèle d’amélioration continue. Le programme introduit des innovations importantes qui aident les exploitants agricoles à suivre les montants versés à leurs travailleurs et à les comparer au salaire vital de référence en vigueur dans leur pays. S’il y a une différence entre ces deux montants, les exploitations agricoles sont tenues d’élaborer et mettre en œuvre un plan d’amélioration des salaires en concertation avec les représentants des travailleurs.
Protéger les droits des travailleurs dans les plantations d’oranges
Dans toutes les plantations d’oranges, en particulier dans l’État de São Paulo où se concentre la majeure partie de la production brésilienne, les ouvriers agricoles sont souvent confrontés à de longues heures de travail, à des discriminations et à des conditions de travail dangereuses dues à des produits agrochimiques et à des équipements insuffisants ou obsolètes. En même temps, l’absence d’organisations de travailleurs signifie que leur voix n’est souvent pas entendue. La main-d’œuvre migrante et les contrats temporaires sont également courants, car de nombreuses personnes viennent des régions les plus pauvres du nord du Brésil pour travailler dans les plantations d’oranges.
Notre programme de certification 2020 contribue à améliorer la situation de ces ouvriers agricoles grâce à une approche par évaluation et résolution. Cette méthodologie incite les exploitations à s’attaquer à des problèmes tels que le travail forcé et la discrimination plutôt que de les dissimuler. Elle exige également que toutes les exploitations et installations de transformation certifiées mettent en place un comité de surveillance interne à cette fin. Si des abus sont identifiés, les membres du comité – qui auront accès à une formation aux techniques de remédiation – doivent alors mettre en œuvre notre protocole de remédiation et assurer un suivi étroit. La certification Rainforest Alliance exige également que les exploitations agricoles cessent d’utiliser des pesticides très dangereux et les aide à adopter des méthodes alternatives de lutte contre les ravageurs et les maladies qui sont meilleures pour les travailleurs et l’environnement.
Aider les exploitations agricoles du secteur de l’orange à s’adapter aux effets du changement climatique
Les producteurs d’oranges ressentent déjà les effets du changement climatique, car la hausse des températures et l’imprévisibilité des régimes climatiques font peser des menaces sur la production, telles que l’augmentation des parasites et des maladies. La maladie du dragon jaune – une maladie bactérienne qui s’attaque aux agrumes – est un problème dans la production d’oranges qui s’aggrave à mesure que le climat devient plus humide dans les régions productrices d’oranges. Chez Rainforest Alliance, nous aidons les producteurs d’oranges à s’adapter à ces impacts grâce à des techniques d’agriculture intelligente face au climat. Les exploitants agricoles apprennent à utiliser les populations de la guêpe Tamarixia radiata, des coccinelles et d’autres prédateurs naturels des psylles, les insectes vecteurs de propagation de la maladie. Ils apprennent également à utiliser un système d’alerte précoce mis au point par l’organisation agricole Fundecitrus qui avertit les exploitants agricoles de la présence de psylles sur plus de 138 000 hectares d’exploitations d’agrumes afin qu’ils puissent prendre des mesures préventives.
Améliorer la biodiversité dans les exploitations d’oranges
La biodiversité dans et autour des grandes plantations d’oranges en monoculture est menacée par la dégradation des sols et le ruissellement des pesticides dans les eaux de surface et souterraines. Dans de nombreux cas, les zones de production rentables chevauchent également des régions de grande biodiversité qui méritent d’être protégées.
Rainforest Alliance aide les producteurs d’oranges à conserver et à améliorer la biodiversité tout en augmentant la qualité des récoltes et les rendements grâce aux exigences de notre norme d’agriculture durable 2020 :
- Les producteurs doivent prendre des mesures pour accroître la diversité de la végétation indigène sur leurs exploitations grâce à des pratiques telles que l’agroforesterie (pratique consistant à entretenir les arbres existants et à en planter de nouveaux à côté des cultures) et à établir des corridors fauniques.
- Les exploitants agricoles doivent également mettre en œuvre une stratégie de lutte intégrée contre les ravageurs, qui vise à réduire l’utilisation des pesticides grâce à différentes pratiques, comme la plantation d’espèces favorisant les prédateurs naturels des ravageurs.
- Si une exploitation certifiée Rainforest Alliance est située dans ou à proximité d’une aire clé pour la biodiversité, des actions spécifiques sont obligatoires pour protéger cette aire et la vie animale et végétale importante qu’elle abrite.
Quel est le rôle des entreprises, des gouvernements et des consommateurs ?
La certification Rainforest Alliance fournit de nombreux outils aux exploitants agricoles pour qu’ils produisent d’une manière qui soit meilleure pour les humains et la nature. Toutefois, nous reconnaissons que les pratiques durables exigent souvent des investissements importants et que la charge ne doit pas seulement peser sur les exploitants agricoles. C’est pourquoi nous travaillons également avec les entreprises et les gouvernements pour mettre en place des chaînes d’approvisionnement durables de bout en bout. Dans le secteur du jus d’orange, nous collaborons actuellement avec les principales organisations du secteur et notamment l’IDH Sustainable Juice Covenant, la Juice CSR Platform, et le Partenariat pour le jus d’orange durable (PANAO).
Les consommateurs jouent également un rôle clé. Des actions au quotidien telles que l’achat de produits certifiés et les mesures prises pour réduire leur impact individuel sur l’environnement donnent l’impulsion nécessaire pour investir davantage dans l’agriculture durable et la création d’un monde où l’humain et la nature s’épanouissent ensemble. Même quelque chose d’aussi banal que votre jus d’orange du matin peut faire une grande différence.
Prêt à aller plus loin ? Rejoignez notre mouvement mondial pour lutter contre le changement climatique et avoir un impact positif sur notre planète en vous inscrivant à notre défi de la durabilité de 30 jours.