Curriculum
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Âge 14-16 ans, Leçon 2 : Les produits tropicaux, de la ferme au magasin
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Dans cette leçon, les élèves retracent le parcours des produits alimentaires tropicaux le long de la chaîne d’approvisionnement, depuis les exploitations agricoles où les cultures sont cultivées et les usines où elles sont transformées, jusqu’aux supermarchés et cafés où les consommateurs achètent les produits finaux.
Les élèves analyseront des études de cas détaillées sur le cacao, le café, la banane et le thé, tout en explorant les impacts environnementaux des différentes pratiques de culture. Une activité liée aux mathématiques aidera les élèves à relier les chiffres à des questions concrètes de durabilité dans les systèmes alimentaires.
Matériel pédagogique
- Vidéos :
- Fiche d’activité : suivi de la chaîne d’approvisionnement (suis un produit, comme le chocolat, de la ferme à l’étalage)
- Quiz : questions à choix multiples et réponses courtes sur des concepts tels que la santé des sols et la biodiversité
- Activité mathématique associée : calculer le coût réel du chocolat
- Activité artistique associée : concevoir un emballage de chocolat respectueux des forêts
- Questions pour la discussion en classe :
- Qu’est-ce qui rend certains types d’agriculture meilleurs pour la forêt tropicale ?
- Comment nos choix alimentaires affectent-ils l’environnement ?
Ressources en ligne
- Rainforest Alliance : Cacao certifié Rainforest Alliance
- Rainforest Alliance : Qu’est-ce que l’agriculture régénératrice ?
- Rainforest Alliance : Les racines autochtones de l’agriculture régénératrice
- Rainforest Alliance : « Certifié agriculture régénératrice Rainforest Alliance », qu’est-ce que cela veut dire ?
