Le constat est sans appel : nous devons entièrement repenser la manière dont nous produisons les aliments.
Le système dominant de l’agriculture industrielle, défini par l’utilisation intensive des terres, les monocultures et la dépendance aux pesticides, est à la fois un moteur de la déforestation et un facteur du changement climatique. Pour donner des chiffres, la conversion des terres utilisées pour la production agricole conventionnelle menace à elle seule 86 % des espèces menacées. De plus, elle représente 24 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Pour mettre fin à cette dévastation et nourrir la planète pour les années à venir, nous devons abandonner l’agriculture industrielle au profit d’un système dans lequel l’humain et la nature s’épanouissent ensemble.
Les entreprises ont une occasion unique de mener la transformation vers une agriculture régénératrice en soutenant les exploitants agricoles qui adoptent des pratiques régénératrices. Et si le démarrage est souvent le défi le plus difficile à relever pour les entreprises comme pour les exploitants, Rainforest Alliance est là pour les aider.
Un mode d’exploitation plus productif et plus intelligent face au climat
Depuis 35 ans, nous nous efforçons de rendre l’agriculture plus durable en nous associant aux exploitants agricoles et aux communautés forestières du monde entier pour utiliser des méthodes qui protègent la terre et leurs moyens de subsistance. Nous considérons que la durabilité est un voyage et la régénération comme son objectif.
L’agriculture régénératrice va au-delà de la réduction des dommages pour restaurer activement les terres sur lesquelles nous produisons des aliments.
L’agriculture régénératrice n’est pas un concept nouveau, mais son potentiel pour lutter contre le changement climatique et la perte de biodiversité l’a placé au premier plan des discussions récentes. Ses principes directeurs sont les suivants :
- promouvoir la santé des sols pour cibler la séquestration du carbone, et
- protéger et gérer les écosystèmes naturels afin de préserver la biodiversité et d’améliorer les services écosystémiques (en d’autres termes, les éléments qui assurent la subsistance de forêts et de paysages en bonne santé)
“L’agriculture c’est la santé, pas seulement l’alimentation”, déclare l’expert en agroforesterie Eko Purnomowidi, fondateur de Klasik Beans, partenaire de longue date de Rainforest Alliance. En pratique, l’agriculture régénératrice va au-delà de la réduction des dommages pour restaurer activement les terres utilisées pour la production alimentaire.
Aider les entreprises à mettre en place une chaîne d’approvisionnement régénératrice
Nous aidons les entreprises à mettre en œuvre des pratiques agricoles régénératrices et intelligentes face au climat dans leurs chaînes d’approvisionnement, de la conservation des sols à la diversification des cultures. Cela inclut des régions d’Amérique centrale, de Colombie, du Mexique, du Pérou, du Ghana, et plus récemment, du Mont Kenya. Grâce à un réseau mondial d’experts et guidés par des outils tels que LandScale, nous sommes bien placés pour offrir des conseils à chaque étape de ce voyage.
Le programme de certification Rainforest Alliance est un excellent point de départ pour les entreprises qui s’intéressent à l’agriculture régénératrice. Celui-ci encourage les pratiques qui abordent simultanément le changement climatique, la résilience des exploitations et la perte de biodiversité. Nous pouvons également aider les entreprises qui souhaitent aller au-delà de la certification à mettre en place une stratégie régénératrice ou à améliorer une stratégie existante.
Trouver des solutions grâce au partenariat
Une partie du défi auquel les exploitants agricoles et les entreprises sont confrontés est qu’il n’existe pas de définition standard de l’agriculture régénératrice. Il peut donc s’avérer difficile d’identifier les besoins des exploitants et d’évaluer si ces besoins sont satisfaits. “Lorsque nos partenaires nous contactent au sujet de l’agriculture régénératrice, ils posent invariablement les questions suivantes : Quelle est l’étape suivante et comment y parvenir ?” déclare Matthew Bare, responsable des innovations sur les marchés de Rainforest Alliance. “Notre partenaire, Nespresso, a également reconnu la nécessité de relever ce défi. Par conséquent, nous avons collaboré et conçu un outil qui nous permet de partager notre expertise en matière d’agriculture régénératrice et de faire progresser l’ensemble du secteur du café.” Le principal résultat de cette collaboration de deux ans est le tableau de bord du café régénérateur de Rainforest Alliance.
Élaborer le tableau de bord du café régénérateur
Lorsque nos partenaires nous contactent au sujet de l’agriculture régénératrice, ils posent invariablement les questions suivantes : Quelle est l’étape suivante et comment y parvenir ?
Matthew Bare, responsable des innovations sur les marchés de Rainforest Alliance
Ensemble, Rainforest Alliance et Nespresso ont combiné recherches sur le terrain et consultations avec des experts mondiaux du café pour définir les éléments clés de l’agriculture régénératrice. Nous avons élaboré un tableau de bord pour guider les exploitants agricoles et les entreprises dans leur progression vers leurs objectifs. Il s’agit d’un pilier important du programme plus vaste d’agriculture régénératrice de Rainforest Alliance. Le programme complet prévoit également un suivi, une évaluation, une formation sur le terrain et des conseils en matière de communication.
Le tableau de bord est complémentaire à la certification et il est entièrement volontaire. Il s’appuie sur la définition de travail de l’agriculture régénératrice de Rainforest Alliance : adopter l’approche de conservation et de la réhabilitation à l’agriculture en combinant l’agroécologie et les systèmes de gestion intégrée. “En termes plus simples, pour qu’une exploitation de café soit régénératrice, elle doit démontrer qu’elle prend des mesures pour réduire les pratiques nuisibles, mais aussi pour accroître le retour de la biodiversité et améliorer la résilience de l’écosystème local et de ses services naturels”, explique la Dr Juliana Jaramillo, responsable scientifique du tableau de bord. “C’est précisément ce que le tableau de bord permet d’évaluer et d’encourager”.
Un outil accessible et pour des contextes spécifiques
“La principale caractéristique du tableau de bord est de permettre d’identifier facilement ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas”, a indiqué le Dr Jaramillo. “Lorsque nous avons conçu le tableau de bord, nous voulions qu’il soit à la fois accessible et qu’il encourage également l’amélioration continue.”
C’est pourquoi, en 2020, après des mois de recherche sur l’état de la science dans le domaine de l’agriculture régénératrice, nous avons testé le tableau de bord dans deux régions productrices de café du Costa Rica. Après le test, Rainforest Alliance a consulté des experts en café du Brésil, de Colombie et d’autres régions du monde afin de s’assurer de son applicabilité dans l’ensemble du secteur.
“Grâce aux résultats obtenus sur le terrain et aux commentaires reçus, nous avons ajusté certaines pratiques (concernant l’utilisation d’herbicides, l’agroforesterie et la végétation naturelle, par exemple) afin de rendre les critères plus inclusifs et réalistes pour différents contextes et géographies », a déclaré Edwin Vargas, responsable des innovations sur le terrain pour le café de Rainforest Alliance. « Désormais, le tableau de bord permet aux agronomes de sélectionner et de promouvoir l’adoption des pratiques les mieux adaptées aux conditions locales. Cette flexibilité permet aux exploitants agricoles et aux techniciens d’identifier une voie de régénération non seulement appropriée à leur environnement, mais également réalisable par les exploitants.”
Semer les graines de l’agriculture régénératrice dès aujourd’hui
Alors que la demande de repenser la façon dont nous produisons les aliments augmente, les entreprises peuvent se démarquer en tant que leaders du développement durable en soutenant les exploitants agricoles qui s’orientent vers la mise en œuvre de pratiques régénératrices. Chez Rainforest Alliance, nos équipes continueront à collaborer et à se soutenir mutuellement pour développer des critères de leadership et de meilleures pratiques pour l’agriculture régénératrice.
Si votre entreprise cherche à concevoir une stratégie d’agriculture régénératrice ou à accroître l’approvisionnement régénérateur au sein de votre chaîne d’approvisionnement, contactez-nous pour discuter des possibilités de collaboration.