Empresas de Varejo e de Serviços Alimentícios Agora Incluídas na Certificação e Rastreabilidade da Rainforest Alliance: O que você precisa saber

Para determinar quais requisitos e orientações se aplicam, a Rainforest Alliance olha as atividades que uma empresa realiza. A Rainforest Alliance considera como varejista qualquer empresa que apenas compre e venda produtos finais rotulados e/ou frutas frescas para o consumidor. Os mesmos requisitos e orientações se aplicam a empresas de serviços de alimentação (por exemplo, restaurantes, catering) se elas não estão engajadas na manufatura e são proprietárias de marcas.

Nosso programa de certificação é novo para varejistas e empresas de serviços de alimentação, reconhecemos que o registro e a plena participação leva tempo. Nossa expectativa é que os parceiros existentes façam a transição nesse momento. Para aqueles parceiros que ainda precisam de apoio durante o processo de registro de certificação, encorajamos que você nos contate.

Como parte do processo de certificação da Rainforest Alliance, os parceiros são solicitados a concluir uma Análise de Risco de Cadeia de Suprimentos (ARCS). A ARCS avalia os potenciais riscos das operações de uma organização em nível de local individual para determinar o tipo e a frequência das verificações que serão necessárias para cumprir com os requisitos da Rainforest Alliance.

O perfil de risco de uma empresa é baseado em informações de atividades, localização e cultivo capturadas ao longo desse processo em combinação com outros dados internos e de terceira parte (volumes, conformidade, riscos sociais, e outros) específicos para cada operação individual. Esses fatores alimentam então um cálculo de risco que marca uma organização em um dos cinco níveis de verificação.

O processo de verificação pode ser uma revisão interna da tabela da Rainforest Alliance do perfil de certificação de uma organização, até uma auditoria no local realizada por uma Entidade Certificadora, dependendo do nível de verificação designado. As empresas de varejo e de serviços de alimentação que não realizam atividades não-varejistas, como manufatura e/ou embalagem, provavelmente receberão o perfil de risco mais baixo: nível de verificação A. Os parceiros com nível de verificação A precisarão apenas de uma revisão interna da Rainforest Alliance, não de uma auditoria.

Você pode ler mais sobre os níveis de verificação nas Perguntas Frequentes em nossa página geral sobre Certificação de Cadeia de Suprimentos: Como obter a Certificação para Cadeia de Suprimentos.

Como parte do processo de registro, você precisará fornecer as seguintes informações:

Localizações/locais que você adicionará – A menos que queira se registrar para um certificado multi-local (incluindo várias subsidiárias), é suficiente registrar apenas um local (aquele que gerencia a compra de produtos Certificados Rainforest Alliance). Se você quiser adicionar um subcontratado ao seu certificado, por favor indique isso. Na maioria das vezes, não é o caso dos varejistas.

Sus cultivos – Você então seleciona os cultivos. No caso de varejistas, esse é geralmente o ingrediente Certificado Rainforest Alliance dentro dos produtos de marca própria que você está comprando de seus fornecedores, por exemplo, cacau ou café.

Sua atividade básica – Aqui, você tem que selecionar ‘varejista’ e ‘proprietário da marca’ como atividades para todas as culturas e adicionar quaisquer outras atividades que você possa realizar (processamento, embalagem, etc.)

Sus produtos – Você será questionado sobre o tipo de produto com o qual você está trabalhando.  Aqui você precisa selecionar todos os produtos acabados certificados pela Rainforest Alliance. Exemplos de produtos que você pode selecionar são chocolate, café torrado, chá embalado, suco etc. ou frutas frescas.

Observe que na RACP isso está descrito como “produto de entrada” e como “produto de saída”.  Os varejistas não estão fazendo alterações no produto, então você pode selecionar o mesmo produto nas telas de entrada e de saída, por exemplo: Café desfeito ou café torrado, ou banana fresca.

Sus níveis de rastreabilidade – Aqui você tem que fornecer informações sobre os níveis de rastreabilidade que você está comprando por cultivo: balanço de massa, segregado ou de identidade preservada. Você pode ler mais sobre rastreabilidade e níveis de rastreabilidade no Guia de Usuário para Rastreabilidade e/ou no anexo de rastreabilidade da norma: Anexo Capítulo 2: Rastreabilidade (Anexo anterior S06).

Sua compra, posse dos produtos Certificados Rainforest Alliance e uso do selo/declarações. Fazeremos perguntas, incluindo:

• Este local compra produtos certificados pela Rainforest Alliance e tem posse legal e física?
• Este local lida exclusivamente com produtos certificados pela Rainforest Alliance? (Não é o caso normalmente)
• Este local compra diretamente do Detentor de Certificado de Produção Agrícola (geralmente, não é o caso)?
• A localização faz alguma declaração sobre o Certificado Rainforest Alliance na embalagem ou nos materiais de marketing? Se sim, você precisará indicar se faz uma declaração de volume (por exemplo, 100% certificado) e onde você utiliza o selo.
• Você tem quaisquer outros certificados da cadeia de suprimentos (Fairtrade, Orgânico, GFS, IS ou outros)?

Quais são os volumes que você espera manipular nos próximos 12 meses (por favor indique uma estimativa)? Estamos cientes disso é um desafio para produtos com múltiplos ingredientes (por exemplo, produtos de chocolate), então uma estimativa grosseira é perfeitamente perfeita.

A maioria dos parceiros de empresas de varejo e de serviços de alimentação recebem a abordagem de verificação mais leve: o nível de verificação A. Isso significa que eles podem obter uma licença e um certificado após um processo de autoavaliação e assinatura de um contrato de licença, sem uma auditoria remota de uma Entidade Certificadora.

Todos os locais ou instalações de empresas de varejo ou de serviços de alimentação que não envolvam processamento ou outras atividades não-varejistas receberão um nível de verificação A. Os parceiros de empresas de varejo ou de serviços de alimentação que são diretamente responsáveis pelos requisitos de Diferencial de Sustentabilidade (DS) e Investimentos em Sustentabilidade (IS) não precisarão mais de uma auditoria remota como parte do processo de certificação. Isso significa que eles podem obter uma licença e um certificado após um processo de autoavaliação, sem uma auditoria remota de uma Entidade Certificadora. Se, em seu escopo de certificação, uma empresa tiver outras atividades além do varejo (por exemplo, comercialização de matérias-primas, manufatura/processamento), outros níveis de verificação ainda podem ser aplicados, dependendo da atividade.

As entidades de empresas varejistas e de serviços de alimentação que já receberam um nível de verificação B e não participam de atividades não-varejistas podem corrigir isso entrando em contato pelo email – supplychaincert@ra.org.

Você pode encontrar mais informações sobre o processo e os níveis de verificação em nossa página sobre Certificação da Cadeia de Suprimentos, ou pode entrar em contato com nossa Equipe de Satisfação do Cliente – customersuccess@ra.org.

Por favor contate supplychaincert@ra.org para obter essa correção atualizando seu perfil.

O perfil de certificação de uma organização é relacionado com um ‘nível de verificação’. Esse nível de verificação indica o perfil de risco da entidade (local ou local). Todos os locais ou instalações de empresas de varejo ou de serviços de alimentação que não envolvam processamento ou outras atividades não-varejistas receberão um nível de verificação A. Os parceiros de empresas de varejo ou de serviços de alimentação que são diretamente responsáveis pelos requisitos de Diferencial de Sustentabilidade (DS) e Investimentos em Sustentabilidade (IS) não precisarão mais de uma auditoria remota como parte do processo de certificação. Nível de verificação A significa que eles podem obter uma licença e certificado após um processo de autoavaliação, sem uma auditoria remota de uma Entidade Certificadora.

Se uma empresa tiver outras atividades além do varejo em seu escopo de certificação (por exemplo, comercialização de matérias-primas, manufatura/processamento), outros níveis de verificação ainda podem ser aplicados (incluindo uma possível auditoria remota), dependendo da atividade.

As entidades de empresas varejistas e de serviços de alimentação que já receberam um nível de verificação B e não participam de atividades não-varejistas podem corrigir isso entrando em contato pelo email – supplychaincert@ra.org.

O Acordo de Licenciamento é um acordo que permite que os Detentores de Certificado possam usar as marcas registradas da Rainforest Alliance, plataformas de rastreabilidade e declaração de produtos. Um contrato de licença é fornecido quando um Detentor de Certificado cumpre com todos os requisitos aplicáveis da norma e cumpre com nossos Termos e Condições Gerais do Acordo de Licenciamento e outros documentos vinculantes.

Sua entidade precisa ter um Acordo de Licenciamento (Versão 2020) válido na RACP para negociar. Você pode solicitar e assinar este documento como parte do processo de certificação. Se você já tiver um Acordo de Licenciamento (Versão 2020) válido, poderá carregá-lo na aba Legal da sua conta na RACP. Se outra organização, por exemplo, sua organização matriz, quiser assinar o Acordo de Licenciamento em seu nome, ela pode vincular sua entidade ao seu Acordo de Licenciamento na aba Legal de sua conta. Dessa forma, você compartilha um Acordo de Licenciamento. Ainda assim, você não pode adicionar um único local a um multi-local e ter Acordos de Licenciamento separados para cada um.

Todos os anos, todas as empresas certificadas, incluindo varejistas e empresas de serviços de alimentação precisam receber uma nova licença. Você é obrigado a entrar na RACP para verificar e confirmar se as informações fornecidas anteriormente não mudaram e reenviar para a revisão em nível de verificação. As empresas podem visualizar as informações preenchidas anteriormente e fazer as alterações, se necessário. O sistema irá notificá-lo 6 meses antes da expiração da licença, para iniciar o processo de revisão a tempo. Um certificado é válido por 3 anos, a licença para comercializar precisa ser renovada anualmente.

Na maioria dos casos, os royalties são pagos mais cedo na cadeia de suprimentos. Os varejistas pagam o royalty apenas se forem o primeiro comprador/importador direto dos cultivos.

• Os fornecedores são responsáveis por pagar os royalties; estes são baseados em volume e são cobrados uma vez em cada cadeia de suprimentos.
• Os varejistas devem estar cientes que os custos associados à certificação estão incorporados nas negociações de preço e nos contratos conforme relevante (garantia de que os royalties estejam incorporados). Por exemplo, os fornecedores devem incluir um detalhamento dos royalties de certificação em suas propostas de preço aos varejistas.
• Os Royalties são pagos para cobrir os custos da Rainforest Alliance decorrentes do desenvolvimento e manejo de seu programa de certificação, manutenção de bancos de dados, validação de declarações de certificação, medição do impacto da certificação, conscientização pública e promoção do selo da Rainforest Alliance no Marketplace.

As empresas de varejo e de serviços de alimentação com frequência estão divididas em entidades. Se sua entidade for inteiramente responsável por enviar solicitações de aprovação de declarações na embalagem e fora dela com o uso do selo Rainforest Alliance e/ou o nome Rainforest Alliance, sua entidade não está no escopo de certificação. Você só precisa ter uma conta Claims para poder fazer solicitações de aprovação.

Declarações na embalagem são declarações que são colocadas no próprio produto. Declarações fora da embalagem são declarações feitas em qualquer outro material que não seja o produto em si, por exemplo, um advertorial no site ou relatório de sustentabilidade. Para solicitar aprovação, você precisa se registrar na Plataforma de Certificação da Rainforest Alliance (RACP) como “outra organização” e selecionar a opção “Eu só quero enviar solicitações de aprovação em nome da minha empresa”.

Muitas vezes, os fabricantes de marcas próprias enviam solicitações de declaração para os varejistas. Caso assim façam, o varejista não precisa fazer isso nas declarações na embalagem.

Observe, nesse caso, você não precisa se registrar para um certificado ou uma conta de rastreabilidade, mas será obrigado a assinar o Acordo de Licenciamento Rainforest Alliance 2020 ou vincular-se ao Acordo Legal assinado pela sua sede ou qualquer outra organização se estiver listado como uma organização infantil (se houver uma relação legal entre uma organização mãe e uma criança) ou sublicenciado (se não houver uma relação legal entre as duas organizações) através de seu próprio processo de registro. Sua entidade receberá então uma conta na Plataforma Claims. O onde você pode enviar materiais de comunicação e solicitar aprovação para declarações.

Observe que os varejistas ou as empresas de serviços de alimentação que requerem rastreabilidade precisarão se registrar no Programa de Certificação da Rainforest Alliance (RACP), através do respectivo fluxo de registro, para obter um certificado, uma aprovação de declaração e uma conta de rastreabilidade.

Até aviso posterior, o uso de declarações permanece de acordo com a Política de Rotulagem e Marcas Registradas da Rainforest Alliance. O uso atual de declarações continua até que um novo procedimento para uso de declarações esteja estabelecido.

Rastreabilidade é a capacidade de rastrear um produto do proprietário da marca ao longo da cadeia de suprimentos. A rastreabilidade é essencial para garantir que os produtos vendidos como Certificados Rainforest Alliance cumpram com essa promessa. Rastreabilidade se refere à documentação que rastreia os fluxos de volumes certificados ao longo da cadeia de suprimentos.

Depois de obter um certificado e licença para cadeia de suprimentos, sua entidade terá acesso a uma conta de rastreabilidade online em nosso sistema de rastreabilidade, o MultiTrace. O MultiTrace é acessível por meio da Plataforma de Certificação Rainforest Alliance (RACP). No MultiTrace você pode receber a rastreabilidade de sua marca própria certificada Rainforest Alliance e produtos sem marca ao longo da cadeia de suprimentos.

A participação na rastreabilidade será opcional para varejistas e empresas de serviços de alimentação para todos os cultivos, com exceção dos cenários descritos abaixo, nos quais a rastreabilidade no nível de varejo continua obrigatória para varejistas ou empresas de serviços de alimentação:

• Pagamento DS e IS: O varejista ou a empresa de serviços de alimentação é responsável pelos pagamentos de DS/IS, esses casos específicos são descritos na próxima seção “Como posso envolver-me na rastreabilidade?”
• Royalties de participação: O varejista ou a empresa de serviços de alimentação é responsável pelos pagamentos dos royalties de acordo com os Termos e Condições Gerais do Acordo de Licenciamento da Rainforest Alliance.
• Porcentagem específica e reinvindicações de volume: Os varejistas e as empresas de serviços de alimentação que desejam fazer reivindicações amplas sobre uma porcentagem ou volume específico adquirido como certificado pela Rainforest Alliance também serão solicitados a participar da rastreabilidade para possibilitar essas reivindicações. Haverá mais informações sobre esse assunto na futura publicação da política de declarações de sustentabilidade. Isso não é aplicável no momento

Na próxima seção “Como posso me envolver na rastreabilidade?” podem ser encontradas orientações mais detalhadas.

Os varejistas e as empresas de serviços de alimentação podem começar a se envolver na rastreabilidade a partir do momento em que tiverem a licença e seus Fabricantes de Marcas Próprias estiverem incluídos na plataforma de rastreabilidade e dispostos e capazes de se envolver na rastreabilidade até o nível de varejo. Como fazer isso, está descrito abaixo. Se você está interessado em se envolver na rastreabilidade até o nível de varejo e precisar de apoio, você pode contatar a Rainforest Alliance.

• Os varejistas que desejam se engajar na rastreabilidade de produtos específicos devem discutir isso com os manufaturadores relacionados e solicitar que emitam transações de vendas desses produtos para eles a partir de uma data acordada. Para esse fim, os varejistas precisam comunicar suas contas na RACP e IDs RA relacionados aos seus fabricantes de marcas próprias. O varejista, portanto, revisa e confirma o recebimento das transações de entrada (volumes) na plataforma de rastreabilidade.
• Os varejistas que não se engajam na rastreabilidade não são emitidos transações por seus fornecedores. Seus fornecedores podem resgatar os volumes manufaturados de suas contas de rastreabilidade. Os varejistas não precisam reportar à Rainforest Alliance se eles não querem se engajar na rastreabilidade. Se você for um fabricante de marca própria, não emita transações para contas anteriores à fusão ou para varejistas que não solicitassem as transações.
• Caso um varejista não tenha informado a um fabricante de marca própria que deseja se envolver na rastreabilidade, o fabricante de marca própria pode presumir que o varejista não se envolverá na rastreabilidade. O fabricante de marca própria pode resgatar os volumes relacionados da plataforma de rastreabilidade sem emitir transações para o varejista.
• Também para chá pronto, a rastreabilidade termina por padrão com o fabricante de marca própria de um produto de chá. No entanto, o fabricante de marca própria é obrigado a assumir, confirmar e pagar a contribuição do Detentor de Certificado de Produção Agrícola (DS/IS) ao Detentor de Certificado de Produção Agrícola (DS/IS) por meio do mecanismo de pagamento da Rainforest Alliance e resgatar os volumes. Se um varejista desejar se envolver na rastreabilidade de chá pronto, ele deve assumir essas responsabilidades do fabricante de marca própria. Isso significa que o varejista precisa se comprometer com o DS/IS, confirmar e resgatar os volumes relacionados da plataforma de rastreabilidade e pagar o DS/IS por meio da Instalação de Pagamento da Rainforest Alliance.

Para chá, a rastreabilidade termina com o embalador (manufaturador de marca privada) do produto de chá. No entanto, o embalador é obrigado a assumir, confirmar e pagar a contribuição do Detentor de Certificado de Produção Agrícola (DS/IS) ao Detentor de Certificado de Produção Agrícola (DS/IS) por meio do mecanismo de pagamento da Rainforest Alliance e resgatar os volumes.

Se você desejar envolver-se na rastreabilidade de seu chá de marca própria, isto é, você terá a rastreabilidade total de seu chá Certificado Rainforest Alliance no sistema de rastreabilidade, você precisa fazer isso saber aos seus embaladores e você será obrigado a assumir o compromisso com o DS/IS, confirmar e resgatar os volumes da plataforma de rastreabilidade e pagar o DS/IS por meio do mecanismo de pagamento da Rainforest Alliance. Nesse caso, o embalador de seus produtos de chá de marca própria emitirá transações de vendas de produtos certificados para você no sistema de rastreabilidade. Engajar-se na rastreabilidade lhe dará acesso aos dados de relatórios de rastreabilidade.

Se você está interessado em se envolver na rastreabilidade até o nível de varejo e precisar de apoio, você pode contatar a Rainforest Alliance.

Para a certificação Rainforest Alliance, a rastreabilidade até o nível de varejo é uma característica opcional para todos os produtos de marca e marcas próprias. Se você quiser parar de usar a rastreabilidade, você precisa informar seus fabricantes que eles não precisam emitir transações de vendas de produtos certificados para você mais. No caso de chá, você precisaria solicitar que seu embalador assuma o compromisso e pagamento de DS/IS na plataforma de rastreabilidade e resgate os volumes de chá da plataforma de rastreabilidade.

Apenas se os varejistas forem o primeiro comprador ou importador (por exemplo, de frutas frescas e avelãs) e, portanto, responsáveis pelo pagamento de DS/IS, envolver-se na rastreabilidade em nível de varejo é mandatório.

Por favor visite nossa página geral DS/IS para conhecer tudo que você precisa ou deseja saber sobre responsabilidade compartilhada, incluindo as perguntas frequentes sobre o tópico. Para perguntas sobre o que é requerido, e como interpretar esses requisitos, consulte o Anexo do Capítulo 3: Renda e Responsabilidade Compartilhada.

Você é apenas responsável pelo pagamento do DS/IS quando você é um importador direto de bananas e frutas frescas ou é o primeiro comprador de café, cacau, óleo de coco, avelã, frutas processadas e outros cultivos. O responsável pelo pagamento do DS/IS é especificado na visão geral na esta página.

Para perguntas sobre os requisitos e como interpretar esses requisitos, consulte o Anexo Capítulo 3: Renda e Responsabilidade Compartilhada.

Isso é efetivamente um compromisso com os Detentores de Certificado de Produção Agrícola em sua pegada certificada, através da plataforma de rastreabilidade da Rainforest Alliance. O compromisso é com os produtores que forneceram sua marca, não para a Rainforest Alliance.