什么是物料平衡采购？

采购认证成分用于消费品有多种方式。当（商业）公司将从认证农场采购的成分在整个供应链中与非认证成分进行物理隔离时，我们称之为“分离模式”采购。当（商业）公司选择“物料平衡”采购时，认证和非认证成分会在运输或最终产品生产过程中的某个环节混合在一起。

这两种方法都要求（商业）公司从认证农场采购其产品所需的成分数量。

此视频解释了物料平衡的概念：

请继续阅读我们对有关物料平衡采购最常见问题的回答。

什么是物料平衡，它是如何运作的？

物料平衡是一种采购方法，允许认证的和非认证的成分在运输和生产过程中混合。所有主要的国际可持续性倡议都以某种形式使用物料平衡。

雨林联盟提供物料平衡可追溯性的行业概述：  

允许在供应链层面进行物料平衡	允许在农场证书持有者和供应链层面进行物料平衡
可可 加工水果：橙汁和菠萝汁、芒果泥和香蕉泥、罐装菠萝以及任何其他加工水果 路易博士茶及精选草本植物和香料：月桂叶、胡椒、豆蔻、锡兰肉桂、辣椒、丁香、芫荽（香菜）、莳萝、肉豆蔻、牛至、红辣椒粉（Paprika）、欧芹、迷迭香、藏红花、龙蒿、百里香和香草	榛子 椰子油 鲜花 腰果 杏仁
欲了解更多信息，请查阅可追溯性指南，附录物料平衡要求，c章。	欲了解更多信息，请查阅可追溯性指南，附录物料平衡要求，d章。

使用印章

在此系统中，产品（以巧克力棒为例）仅当采购自雨林联盟认证农场的可可总量与制造该产品所使用的总量相等时，才能带有雨林联盟认证印章。简单来说，对于那块巧克力中的每一克可可，您可以确定已经从认证农场购买了一克可可。

为什么要使用物料平衡？

物料平衡是扩大可持续性规模的好方法，因为它对（商业）公司来说比建立隔离的供应链更经济实惠。我们鼓励（商业）公司使用隔离采购模型，因为认证的成分与非认证成分是分开存放的。在某些情况下，隔离模型使得追踪成品中认证成分的来源农场成为可能。我们称之为“身份保留”。在其他情况下，来自不同认证农场的成分可能会在流程的某个环节混合在一起。隔离采购模型通常用于咖啡和茶等认证产品。

更多的（商业）公司购买认证的

如果隔离不是可行的选择，物料平衡采购是一个很好的替代方案，因为某些供应链很复杂。对于某些产品（如可可、橙汁和椰子油），隔离的更高成本（例如单独的储罐和筒仓）会将资金从最重要的地方转移走：即投资于更可持续的农业活动，以保护自然并改善农民及其家人的生活。这就是我们提供物料平衡采购模型的原因，该模型鼓励（商业）公司向购买（更多）来自雨林联盟认证农场的成分过渡。

更多的农民受益

由于物料平衡采购使（商业）公司采购认证作物变得更经济实惠，这反过来又增加了需求。这意味着更多的农民可以从与我们的认证计划相关的社会和经济优势（包括更高的收入和更好的工作条件）中受益。毕竟，对农民来说重要的是他们以认证的形式出售了他们的可可。对他们来说，可可最终进入哪一块巧克力并不重要。

您如何确定关于雨林联盟的产品声明是可靠的？

物料平衡采购是可信的，因为我们的可追溯性系统确保了为带有我们印章的产品所购买的认证成分数量确实是在认证农场种植的。因此，您可以相信农民已从销售其认证作物中受益。

此外，我们正在可可中引入 原产地匹配物料平衡，这将更好地支持那些为带有我们印章的产品销售可可的国家/地区的农民。原产地物料平衡意味着，即使认证可可在采购过程中与非认证可可混合，其原产国仍保持不变。因此，如果某个品牌的巧克力棒声称其可可来自巴布亚新几内亚，则该品牌必须从巴布亚新几内亚的认证可可农场采购该产品所需的数量。原产地匹配的目的是支持生产地区的农民。

了解更多关于 雨林联盟认证意味着什么 以及我们印章背后的含义。