Semanas atrás, nuestro equipo de Colombia y Michelle Deugd, líder global para café, se reunieron con más de 200 participantes de la 84ª Cumbre Cafetera colombiana para compartir con ellos las novedades del Programa de Certificación 2020.
El encuentro virtual fue el escenario perfecto para que los productores cafetaleros plantearan sus inquietudes y tener respuestas claras y de primera mano, a fin de que su transición hacia los nuevos estándares sean lo más sencillas y amigables posible.
Queremos compartir algunas de sus preguntas, para que nuestras respuestas lleguen a más personas y contribuir con los consumidores finales y también las empresas que exigen más transparencia e información creíble que les permitan tomar mejores decisiones.
Pregunta ¿La evaluación de riesgo para los grupos con retos menores podría implicar la reducción de muestras para la auditoría?
Rainforest Alliance responde No hay una reducción en la muestra, pero si en la cantidad de actividades que los productores deben realizar como titulares de certificado o como administradores de grupo. Para ello, se basarán en una herramienta de evaluación de riesgo, y si el resultado evidencia que sí existe riesgo, tendrán que desarrollar un plan de actividades de mitigación.
Pregunta ¿Tienen alguna actualización con respecto al concepto de prima de sostenibilidad?
Rainforest Alliance responde. Actualmente estamos afinando el concepto y la forma en que se va a implementar, a través de conversaciones con empresas y fincas certificadas para ver cuál es la mejor forma de implementarlo.
Estamos actualizando el sistema de trazabilidad para poder identificar, tanto a nivel de finca como a nivel de la cadena de suministro, cómo y cuánto se está pagando y si el productor final está recibiendo ese mismo monto. Además, se están desarrollando guías que les orientará con en el proceso. Proyectamos que al iniciar las capacitaciones para los miembros del Programa podremos incluir un módulo acerca del premium o diferencial de sostenibilidad.
Pregunta ¿Cómo piensan tratar el tema del Mass Balance en el nuevo estándar o por lo menos introducir algo de flexibilidad?
Rainforest Alliance responde No, Mass Balance no va a ser aplicable para café en el nuevo sistema.
Pregunta ¿Cómo funciona el tema de salario digno con pequeños productores que no tienen trabajadores contratados?
Rainforest Alliance responde Solo aplicará para aquellos pequeños productores que tengan más de cinco trabajadores contratados, de modo que cuando no hay trabajadores contratados no hay aplicabilidad de criterio.
Pregunta ¿Qué pasará con los grupos que deben renovar su certificación en el primer semestre del 2021, con cuál estándar se certifican?
Rainforest Alliance responde En el primer semestre del 2021 se usará el estándar actual o con el código de conducta. El sector cafetalero puede cumplir únicamente con el 80% de los requisitos aplicables de nivel C y pueden cumplir con el 50% de los requisitos aplicables de nivel B. Eso se hará así porque se reconoce que la emergencia sanitaria complica la realización de algunos trámites necesarios para el cumplimiento de los criterios.
Pregunta ¿De dónde provendrán los recursos requeridos para cumplir con las inversiones en sostenibilidad?
Rainforest Alliance responde El tema de inversiones de sostenibilidad es un concepto nuevo y se basa en un plan de inversión el productor desarrollará. Preparamos actualmente una plantilla que será probada en varios países y, luego de la retroalimentación recibida, los productores podrán utilizarla para elaborar su plan de inversión. Podrá incluir los costos de la auditoria, los costos de la inspección interna, del grupo, los gastos del sistema de gestión, pero también los costos de los productores que son miembros de este grupo.
Corresponderá al productor o grupo certificado negociar con el primer comprador, la proporción que ese comprador pagará para cubrir los costos.
Pregunta ¿Cuáles son las novedades en el manejo integrado de plagas?
Rainforest Alliance responde. Actualmente ya se tiene el listado de plaguicidas prohibidos y ahora vamos a iniciar el proceso de consulta para que el productor nos indique cuáles productos deberían ser incluidos en el listado de uso excepcional.
Queremos brindarles las mejores herramientas para abordar las plagas y las enfermedades, en un proceso escalonado, dándole prioridad a las prácticas culturales, después acudiendo las prácticas biológicas y por último y sólo si es extremadamente necesario el uso de agroquímicos o pesticidas de síntesis química. Además, se trabajará sector por sector
Pregunta ¿Cuándo estará disponible la versión en español de la noma?
Rainforest Alliance responde. La versión en español se está terminando de ajustar y eso incluye, no sólo el estándar, sino también los anexos y las guías. Esperamos tener el paquete completo de documentos disponible para la audiencia latinoamericana a finales de este mes.
Los materiales estarán disponibles, para consulta y descarga gratuita en el sitio web de Rainforest Alliance, en español
Pregunta ¿Se dará un entrenamiento instructivo sobre cómo registrar las fincas en MultiTrace a partir del 1 de enero 2021?
Rainforest Alliance responde. Sí. En primera instancia se va a dar un entrenamiento cuando los productores, que actualmente están con el certificado de Rainforest Alliance, van a pasar a MultiTrace (los certificados con UTZ ya lo hicieron) a MultiTrace. Habrá una capacitación general para América Latina, para luego dar paso a una atención mucho más personalizada, país por país. Posteriormente habrá otro entrenamiento para inscribirse también bajo la nueva norma en ese mismo sistema de trazabilidad. también habrá un entrenamiento. Cabe recordar que será un sólo sistema de trazabilidad, llamado MutriTrace que tendrá diferentes secciones con diferentes módulos independientes e interconectados: Un módulo Rainforest Alliance 2017, un módulo Rainforest Alliance 2020 y uno de UTZ.
Pregunta ¿Se permitirá que el tostador venda mezclas de café certificado o café no certificado?
Rainforest Alliance responde. En ese aspecto no cambiará nada en el sistema, siempre y cuando esté claro el tema de trazabilidad.
Pregunta ¿Cuál es la definición de pequeño productor en el nuevo estándar de RA?
Rainforest Alliance responde. Se mantiene la definición conocida e incluida en el actual estándar: “pequeño productor es aquel que es dependiente de mano de obra familiar”, o sea, que la mayor parte de su mano de obra o la totalidad de ella consiste en sí mismo y su familia.
Pregunta ¿Qué estándar se va a aplicar en las auditorias después del 1 de enero del 2021?
Rainforest Alliance responde. Se utilizará el nuevo estándar 2020 a utilizar la norma para agricultura sostenible, versión 2020, es decir, el estándar nuevo.
Si quisiera conocer en mayor detalle el nuevo Programa de Certificación 2020 puede consultarlo aquí.
