Curriculum
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Edades de 14 a 16 años, Lección 2: Alimentos tropicales desde la finca hasta la tienda
En esta lección, los estudiantes rastrean los productos alimentarios tropicales a lo largo de la cadena de suministro: desde las fincas donde se cultivan los productos y las fábricas donde se procesan, hasta los supermercados y cafeterías donde los consumidores compran los productos finales.
Los estudiantes analizarán estudios de caso detallados sobre el cacao, el café, el banano y el té, mientras exploran los impactos ambientales de las diferentes prácticas de producción. Una actividad de vínculo con las matemáticas ayudará a los estudiantes a conectar los números con problemas de sostenibilidad del mundo real en los sistemas alimentarios.
Materiales educativos
- Videos:
- Hoja de trabajo: Rastreador de la cadena de suministro (seguir un producto, como el chocolate, desde la finca hasta el estante)
- Evaluación corta: Preguntas de opción múltiple y respuesta corta sobre conceptos como la salud del suelo y la biodiversidad
- Vínculo con las matemáticas: Cálculo del costo real del chocolate
- Vínculo con el arte: Diseño de un empaque para chocolate amigable con la selva tropical
- Preguntas para discutir en clase:
- ¿Qué hace que algunos tipos de agricultura sean mejores para la selva tropical?
- ¿Cómo afectan nuestras elecciones alimentarias al medio ambiente?
