As mudanças climáticas já impactaram a maioria de nós de uma forma ou de outra – secas, incêndios florestais, enchentes e eventos climáticos imprevisíveis levaram casas e viraram vidas do avesso ao redor do mundo. Mesmo que você não tenha passado por algo tão dramático (ainda), existem chances de que você sinta essa dor nos supermercados, já que certos alimentos começam a ficar cada vez mais difíceis de serem cultivados em meio a padrões climáticos extremos e caóticos.
Alguns agricultores já estão desistindo de suas lavouras – e provavelmente isso vai continuar a acontecer, até que alguns alimentos se tornem completamente indisponíveis. Então, quais alimentos serão os primeiros a desaparecerem? Infelizmente, os alimentos que estamos prestes a perder para as mudanças climáticas podem estar entre os seus favoritos.
Café
Muitos de nós temos dificuldade de passar um único dia sem uma xícara de café — muito menos todo o futuro. As temperaturas em ascensão nas regiões produtoras de café causaram problemas sem fim para os cafeicultores. Particularmente na América Latina, essas condições mais quentes aumentaram a incidência de um fungo chamado ferrugem, que se espalhou de forma incontrolável. Dado que na América Central e no sul do México quatro milhões de pessoas dependem do café para viver, a epidemia de ferrugem relacionada ao clima é um desastre com conseqüências bem maiores do que apenas os consumidores ficarem com sono.
A Rainforest Alliance trabalha com produtores para conter a ferrugem utilizando uma combinação de tratamentos naturais, tais como gesso e calcário, bem como outras técnicas de agricultura climaticamente inteligente que protegem os cultivos e a renda dos produtores. Enquanto a ferrugem ataca a América Latina de forma dura, as mudanças climáticas estão devastando áreas produtoras de café em outros lugares também. Na África, por exemplo, o número de regiões adequadas para o cultivo do café tem sua queda prevista em vários países entre 65% até 100% a medida que as temperaturas sobem.
Chocolate
Chocolate pode não ser essencial para sua saúde, mas qualquer chocólatra pode lhe dizer que é essencial para a felicidade. Mas as mudanças climáticas, combinadas com técnicas de agricultura insustentáveis, causaram uma crise na produção de cacau – na verdade, algumas das áreas que já foram grandes produtoras de cacau já se tornaram completamente inadequadas para esse precioso cultivo. Temporadas de secas mais longas e menos chuva, bem como novas pragas e doenças, reduziram não apenas a produtividade mas também a qualidade do fruto.
Nossos programas de treinamento de produtores enfatizam a produção de cacau com métodos climaticamente inteligentes para construir maior resistência a secas, enchentes, temperaturas mais altas e à mudança de épocas de produção em áreas vulneráveis – incluindo regiões cruciais como o Oeste da África e a Indonésia.
Chá
Chá é a segunda bebida mais consumida do mundo depois da água, e com uma industria de bem-estar crescente salientando seus benefícios, essa bebida está ficando ainda mais popular. Mas como um cultivo, a planta do chá é muito sensível às mudanças no clima, de acordo com um relatório de 2018 publicado pelo Grupo Intergovernamental (IGG) da FAO. O chá pode ser produzido apenas em condições agroecológicas estritamente definidas – que é uma forma sofisticada de dizer que só pode ser produzido em apenas alguns lugares, e todas essas regiões vão passar por impactos severos das mudanças climáticas em um futuro próximo.
A Rainforest Alliance está trabalhando com produtores de chá ao redor do mundo para adaptar o cultivo às mudanças climáticas. Este belo vídeo mostra os produtores de chá parceiros no Sri Lanka, utilizando métodos que protegem o solo, água e os trabalhadores da sua exposição a pesticidas perigosos. O resultado final é um cultivo de produtividade mais alta e, portanto, com menor necessidade de expansão de área agrícola em direção às florestas tropicais nas proximidades. É uma boa notícia para os apreciadores de chá e uma má noticia para as mudanças climáticas, já que as florestas tropicais intactas absorvem emissões que, de outra forma, seriam liberadas na atmosfera, impulsionando problemas climáticos.
Bananas
Você sabia que as bananas são a fruta mais popular no mundo? De acordo com um relatório publicado pela Organização para Alimentação e Agricultura das Nações Unidas (FAO), a área adequada para produção de banana na verdade aumentará em 50% até 2070. E isso é bom, certo? Não é bem assim.
Embora temperaturas mais altas sejam boas para os cultivos de banana, elas não são para a água, que é necessária para produzir qualquer cultivo, inclusive as bananas. E uma vez que temperaturas mais altas ameaçam cultivos que são produzidos juntamente com as bananas (como o café), os produtores podem acabar abandonando ambos os cultivos quando o café deixar de ser lucrativo.
Além disso, as altas temperaturas alimentam pragas e doenças aumentando a sigatoka negra, que pode erradicar campos inteiros de banana. A Rainforest Alliance vem há muito tempo trabalhando com fazendas de banana para implementar métodos mais sustentáveis. Veja essa linda fazenda de banana na Costa Rica que considera a biodiversidade como um de seus melhores produtos.
Abacate
Com uma grande quantidade de Omega-3, ácidos graxos, saboroso e o ingrediente principal de um dos prazeres essenciais da vida, a guacamole – como não amar o abacate? Mas o nosso amor por eles não é suficiente para evitar a má notícia: eles estão começando a desaparecer.
O consumo global de abacate está em alta, mas o fato é que esses cultivos necessitam exatamente o oposto do que as mudanças climáticas provocam: temperaturas que não são nem muito altas, nem muito baixas. O cultivo de abacate no estado americano da Califórnia passou por ondas de calor e secas. O México, que fornece aos EUA 80% de seus abacates, também está sentindo os efeitos das temperaturas extremas – ao mesmo tempo, alguns produtores de abacates mexicanos estão sentido a pressão de manter a demanda, ao expandir sua área de cultivo através do desmatamento, gerando ainda mais emissões que impulsionam as mudanças climáticas. Estamos falando de um ciclo vicioso!
Mas no último ano, a Rainforest Alliance certificou mais de 360 hectares de fazendas de abacate em Jalisco, México – a primeira certificação de abacate de qualquer tipo naquele país – ajudando a minimizar os impactos ambientais negativos e a sustentar a produção desse fruto.
O que você pode fazer?
Se a ideia de perder esses alimentos dá vontade de tomar alguma coisa para acalmar a ansiedade climática, temos outra noticia ruim: a cerveja e o vinho também estão na lista de alimentos ameaçados pelas mudanças climáticas. Ao invés de afogar suas mágoas, junte-se a nós no apoio à agricultura climaticamente inteligente e na proteção das florestas. Compre produtos certificados Rainforest e aprenda sobre Ações cotidianas que você pode tomar para ajudar a natureza e as pessoas a viverem em harmonia — mas seja como for, junte-se a nós! Nossa aliança precisa de você!