Tres empresas y fincas mexicanas nos platican las prácticas sociales y ambientales detrás del café certificado Rainforest Alliance, además del rol que juegan los consumidores en la transformación del mercado.
Ante la emergencia climática que amenaza la seguridad y el bienestar de millones de personas, además de la productividad de cultivos agrícolas, base de la seguridad alimentaria en todo el mundo, es esencial cambiar la forma en la que producimos, comercializamos y consumimos. Productos como el café, el té, el cacao, el aguacate y el banano, podrían desaparecer a causa del cambio climático.
Es por eso que cada día elevamos nuestros estándares e innovamos nuestras estrategias. En 2020 robustecimos nuestro Programa de Certificación con criterios de medición e impacto que promueven plantaciones y cadenas de suministro responsables para los comercializadores y consumidores.
En el marco de nuestra campaña anual Siga la Rana – Follow the Frog- 2021, quisimos escuchar y comunicar lo que representa el sello de la Certificación Rainforest Alliance desde la voz de las mismas empresas y fincas certificadas.
Los Bosques de café en México
En México hay alrededor de 42, 000 hectáreas certificadas Rainforest Alliance, principalmente de café, plátano y aguacate. El café es un cultivo clave en el país que se produce principalmente en los bosques tropicales de Chiapas, Oaxaca y Veracruz.
A las faldas de la Reserva de la Biosfera “El Triunfo” en Chiapas, Finca Monte Grande, gran proveedora de café de especialidad en el mundo, produce café certificado Rainforest Alliance de alta calidad. En este video, nos platican sobre los retos a los que se han enfrentado a causa del cambio climático y sobre los beneficios de las prácticas de Agricultura Climáticamente Inteligente que promueve la Certificación Rainforest Alliance, junto a Café Ge y Kali Coffee Roasters.
Las comunidades de café en México
El café es un cultivo estratégico en México, su producción emplea a más de 500, 000 personas productoras.
Kali Coffee Roasters es una empresa mexicana que se describe como un grupo apasionado de conocedores del café. El grupo toma riesgos para transformar la cultura del café de la finca a la taza, con un alto enfoque en el medio ambiente. Su café viene de fincas certificadas Rainforest Alliance, con las cuales se involucran directamente en acciones de mejora continua.
Para Kali (hogar en lengua náhuatl), la Responsabilidad Compartida y la mejora de los medios de vida de las comunidades está profundamente relacionadas con la conservación de los bosques de café y con la productividad de los cultivos. Junto a Finca Monte Grande y Café Ge, nos cuentan su perspectiva sobre las prácticas sociales del café certificado Rainforest Alliance.
Café certificado Rainforest Alliance, el poder colectivo de los consumidores
Los movimientos están compuestos por individuos cuyas acciones colectivas cambian nuestra cultura y esa cultura, a su vez, influye en las políticas gubernamentales y el comportamiento empresarial.
Café Ge es una marca de café selecto y 100% arábica. Cuenta con la Certificación Rainforest Alliance y viene de la Sierra Madre de Chiapas, donde hasta 1,400 personas se dedican al levantamiento de la cosecha. Todo en un marco de respeto por el trabajador y por la naturaleza.
En este video nos platican junto a Kali Coffee Roasters y Finca Monte Grande, el poder e influencia que tienen los consumidores en las prácticas empresariales. Conozca el impacto del consumidor en la conservación de bosques y en la mejora de los medios de vida de comunidades productoras.
Siga la Rana ? – una simple acción por un mejor futuro
El sello de la Certificación Rainforest Alliance facilita a las personas ser parte de una transformación a gran escala de los mercados con decisiones individuales. Nuestra campaña, Siga la Rana tiene como objetivo conectar a comunidades productoras y empresas que toman acciones hacia la sostenibilidad con los consumidores para promover la conservación de los ecosistemas de los que dependemos todos.