Rainforest Alliance est en train d’effectuer la transition de toute la traçabilité du cacao vers notre nouvelle plateforme numérique MultiTrace.
La plateforme MultiTrace fournit aux exploitants agricoles et aux entreprises plus d’efficacité et de transparence. Elle les soutient dans l’implémentation de notre nouveau programme de certification 2020 et facilite le reporting de haut niveau pour la gestion interne et la communication externe.
MultiTrace contribue à une nouvelle méthode de travail améliorée entre Rainforest Alliance, les agriculteurs et les entreprises. Les agriculteurs et les entreprises disposeront d’un système transactionnel unique pour enregistrer tous les achats, ventes et conversions de cacao certifié Rainforest Alliance et UTZ. La plateforme, intuitive et facile à utiliser, fournit aux utilisateurs davantage d’informations, des conseils personnalisés et un processus d’approbation des licences plus rapide.
Notre vision de la traçabilité
Notre vision consiste à créer un lien entre les volumes provenant des exploitations agricoles individuelles et la revendication finale effectuée.
Notre objectif est de rendre possible une traçabilité complète de l’exploitation agricole au produit final, tout en permettant une certaine flexibilité pour utiliser le niveau de traçabilité qui convient le mieux à des chaînes d’approvisionnement spécifiques dans le cadre des niveaux minimums autorisés par notre programme. Cela inclut le lancement du bilan massique de la correspondance des origines que nous considérons comme l’évolution et la prochaine étape nécessaire du bilan massique.
Traçabilité et plateforme MultiTrace
La traçabilité dans MultiTrace apporte un certain nombre d’avantages aux agriculteurs et aux entreprises :
- les agriculteurs et les entreprises disposeront d’un système transactionnel unique pour enregistrer tous les achats ventes et conversions de cacao certifié Rainforest Alliance et UTZ.
- Les utilisateurs disposeront de mécanismes plus efficaces et efficients pour répondre aux exigences relatives aux exploitations agricoles et à la chaîne d’approvisionnement de la norme d’agriculture durable 2020 de Rainforest Alliance.
- MultiTrace facilitera le reporting de haut niveau pour la gestion interne et la communication externe.
- Les entreprises peuvent identifier les zones où il existe des risques ou des opportunités dans la production de leurs matières premières, et travailler avec Rainforest Alliance pour développer et mettre en œuvre des programmes à l’origine. Cela leur permettra d’apporter des améliorations et de les communiquer publiquement.
Comment la traçabilité dans MultiTrace contribue-t-elle au programme de certification 2020 et aux innovations connexes ?
La traçabilité de bout en bout permet les innovations suivantes :
Responsabilité partagée
La nouvelle norme introduit des exigences innovantes qui visent à rendre les chaînes d’approvisionnement plus équitables. Ces exigences de responsabilité partagée se composent de deux éléments : le différentiel de durabilité (DD) et les investissements durables (ID). Veuillez consulter le guide sur le DD et les ID dans le secteur du cacao pour plus de détails.
MultiTrace permettra l’enregistrement de l’intégralité des DD et des ID. Les agriculteurs et les entreprises bénéficieront ainsi d’une plus grande clarté et d’une plus grande transparence sur les investissements réalisés. Cela inclut non seulement les transferts monétaires, mais aussi les services en nature fournis par les acteurs de la chaîne d’approvisionnement.
MultiTrace vise également à fournir une plus grande transparence sur le DD et les ID payés en aval de la chaîne d’approvisionnement, permettant ainsi aux acteurs de la chaîne d’approvisionnement d’assumer davantage leur part de responsabilité dans les investissements nécessaires à une production de cacao plus durable. Elle leur confèrera également plus de certitude quant à l’efficacité et à la pertinence de leurs investissements.
Bilan massique de la correspondance des origines
Nous introduisons également le bilan massique de la correspondance des origines. Le bilan massique de correspondance des origines s’applique aux trois programmes Rainforest Alliance : le nouveau programme 2020 ainsi que les anciens programmes Rainforest Alliance et UTZ. La possibilité d’accéder aux trois programmes et d’y effectuer des transactions sur une seule plateforme facilite grandement la correspondance des origines des transactions pour les entreprises et leur offre une plus grande souplesse pour répartir les risques et les correspondances entre nos différents programmes.
MultiTrace fournira également une fonctionnalité qui facilitera le mélange et la vente de volumes en conformité avec les exigences de correspondance des origines.
Pour finir, la fonctionnalité de reporting aidera les entreprises à s’assurer qu’elles vendent les volumes conformes aux exigences.
Niveaux de traçabilité
Rainforest Alliance autorise quatre niveaux de traçabilité : bilan massique de la correspondance des origines (BM), ségrégation (S), identité préservée (IP) et IP mixte. Nous sommes en train d’abandonner le bilan massique traditionnel. MultiTrace permettra aux entreprises d’utiliser le niveau de traçabilité qui convient le mieux à leurs opérations et à leur chaîne d’approvisionnement.
En quoi consistent les niveaux de traçabilité des modèles d’identité préservée, de ségrégation, de bilan massique et d’identité mixte préservée ?
Qu’est-ce que l’identité préservée (IP) ?
Qu’est-ce que la ségrégation ?
Qu’est-ce que le bilan massique ?
Qu’est-ce que l’identité mixte préservée (IP mixte) ?
Exigences pour les producteurs de cacao et les entreprises
Qu’est-ce que la traçabilité de bout en bout implique pour vous ?
Les entreprises doivent se conformer à nos nouvelles exigences en matière de traçabilité afin de pouvoir continuer à utiliser le label Rainforest Alliance.
Les entreprises doivent garantir la conformité avec leur norme actuelle pertinente (Rainforest Alliance et/ou UTZ) et à partir du 1er juillet — avec le nouveau programme de certification 2020, y compris les exigences en matière de traçabilité (voir les sections 2.1 et 2.2 des exigences relatives à la chaîne d’approvisionnement). Veuillez lire ici comment assurer la transition vers le nouveau programme.
Quels sont les produits dont nous voulons assurer la traçabilité ?
La chaîne d’approvisionnement traçable dans MultiTrace est étendue à partir du champ de traçabilité actuel dans Marketplace et GIP :
- nous assurons la traçabilité de la fève de cacao au produit chocolaté final.
- Certains détaillants font désormais également partie du champ de certification en tant qu’acteurs majeurs de la chaîne d’approvisionnement. Consultez cette page pour voir quels détaillants devraient être certifiés Rainforest Alliance.
À partir du 1er juillet 2021, ce champ d’application étendu s’applique aux trois programmes Rainforest Alliance : le nouveau programme 2020 ainsi que les anciens programmes Rainforest Alliance et UTZ. Voir ici comment assurer la transition vers le nouveau programme.
Quelles mesures les entreprises et les cultivateurs de cacao doivent-ils entreprendre pour démontrer la traçabilité dans MultiTrace ?
- Les titulaires de certificat d’exploitations agricoles sont tenus de vendre leurs volumes dans MultiTrace conformément à la norme appropriée.
- Tous les titulaires de certificat — agriculteurs et entreprises — devront se connecter et annoncer les ventes, les achats, les conversions, les mélanges, les activités de fabrication dans la plateforme de traçabilité dans les délais requis par notre nouveau programme. Ils sont également tenus d’indiquer la fin de la chaîne d’approvisionnement traçable en « finalisant » leurs produits à base de cacao dans MultiTrace.
- Les entreprises doivent mettre en place un système solide de contrôles ponctuels pour vérifier qu’un échantillon des volumes entrants correspond à la documentation de traçabilité connexe pour les produits étiquetés avec notre sceau ou revendiqués (y compris hors emballage) comme certifiés Rainforest Alliance.
Transition vers la plateforme MultiTrace
Comment les agriculteurs et les entreprises doivent-ils procéder pour passer de GIP ou Marketplace à MultiTrace ?
Producteurs et entreprises Certifiés UTZ
- Nous migrerons les données des producteurs et entreprises certifiés UTZ de Good Inside Portal (GIP) vers MultiTrace.
- GIP sera gelé pour préparer la migration. Cela signifie que pendant cette période, vous ne pourrez pas accéder au GIP.
- Si vous avez des transactions non confirmées dans le GIP, veuillez les clôturer avant la période de gel, car les transactions non confirmées ne seront pas migrées vers MultiTrace.
- Pendant la période de gel, nous transférerons tous vos stocks UTZ de GIP vers votre nouveau compte dans MultiTrace. Nous ne fusionnerons pas ces deux comptes dans le cadre de ce processus. Cela se fera dans le cadre du processus d’inscription. Voir comment assurer la transition vers le nouveau programme.
- Après la migration des données, vous pourrez vous connecter à votre compte MultiTrace pour avoir accès à vos volumes.
Producteurs et entreprises Certifiés Rainforest Alliance
- Nous allons migrer les données des producteurs certifiés Rainforest Alliance de Marketplace vers MultiTrace.
- Marketplace sera gelé pour préparer la migration. Cela signifie que pendant cette période, vous ne pourrez pas accéder à Marketplace.
- Veuillez vous assurer que vos données dans Marketplace sont à jour avant la période de gel car les transactions qui ne sont pas approuvées ne seront pas migrées vers MultiTrace.
- Pendant la période de gel, nous transférerons tous vos stocks Rainforest Alliance (certificats de transaction) sur votre nouveau compte dans MultiTrace. Nous ne fusionnerons pas ces deux comptes dans le cadre de ce processus. Cela se fera dans le cadre du processus d’inscription. Voir comment assurer la transition vers le nouveau programme.
- Après la migration des données, vous pourrez vous connecter à votre compte MultiTrace pour avoir accès à vos volumes.
L’historique de mes transactions sera-t-il transféré ?
Les soldes de volume disponibles de GIP et de Marketplace seront transférés. L’historique des transactions individuelles ne sera pas migré, mais les systèmes d’origine seront ouverts pour un accès en lecture seule.
Est-ce que je pourrai toujours accéder à mes volumes dans GIP ou Marketplace après la migration vers MultiTrace ?
Après la migration, vous ne pourrez consulter les plateformes GIP ou Marketplace qu’en mode lecture seule. Vous ne serez pas en mesure d’effectuer des actions liées à la traçabilité dans le système.
Quels seront les principaux changements après le passage à MultiTrace ?
Dans le cadre du nouveau programme de certification 2020 et de la nouvelle norme (applicable à tous les utilisateurs à partir du 1er juillet 2021) :
- Les premiers acheteurs doivent enregistrer le différentiel de durabilité et les investissements de durabilité séparément. Il s’agira notamment des sections « payable » et effectivement « payé ».
- Le champ d’application de la traçabilité sera étendu aux produits multi-ingrédients. Les utilisateurs devront commencer à passer aux produits multi-ingrédients (chocolat) et à acheter/vendre ces produits.
Pour les utilisateurs de MultiTrace qui utilisaient auparavant Marketplace (programme Rainforest Alliance) :
- Il deviendra obligatoire de choisir l’option « Finaliser » pour indiquer la fin de la chaîne d’approvisionnement traçable.
- Les certificats de transaction seront envoyés en tant que transactions à partir du stock.
- Les entreprises devront confirmer les transactions sur la plateforme.
- Les entreprises pourront directement déclasser un produit d’un niveau de traçabilité à un autre dans la plateforme.
Pour les utilisateurs de MultiTrace qui utilisaient auparavant Good Inside Portal (programme UTZ),
- « Tracer » deviendra « Finaliser ».
- L’option « Beurre Full Premium » sera supprimée et convertie en « Beurre de cacao».
- Vous aurez la possibilité de mélanger des cacaos de différentes origines à partir d’une liqueur de cacao.
Qu’est-ce qu’une transaction ?
Une transaction correspond au mouvement de volumes entre deux acteurs de la chaîne d’approvisionnement. Cette action peut s’effectuer du producteur à l’acheteur, ou d’un commerçant au fabricant, au mélangeur ou à l’emballeur. Chaque transaction doit être annoncée et confirmée. Il existe de nombreux paramètres dans MultiTrace, comme le mandat et la confiance, qui facilitent la tâche des parties concernées (par exemple, aucune confirmation n’est nécessaire si les deux parties d’une transaction se font « confiance » dans le système).
Qu’est-ce qu’une position de stock ?
Une position de stock est un type de volume qu’un acteur de la chaîne d’approvisionnement possède et qui est reflété dans MultiTrace. Les entreprises seront en mesure d’agréger les positions de stock dans la plateforme, de sorte que les volumes avec certains paramètres seront combinés.
Comment puis-je intégrer des données dans MultiTrace ?
Les utilisateurs se connecteront à MultiTrace et utiliseront différents points de données pour effectuer une activité dans la plateforme. Les points de données qui seront nécessaires sont les suivants :
- les volumes (p. ex. le volume vendu ou la quantité utilisée comme entrée d’une conversion)
- les noms des acheteurs
- les numéros de référence (p. ex. le numéro de la facture)
- les dates d’activité (par exemple, une date de vente ou une date de conversion)
- le taux de conversion
Chaque entreprise pourra réaliser ces activités dans MultiTrace. Les entreprises ayant un nombre élevé de transactions pourront fournir un tableur Excel dans un format désigné pour le charger sur la plateforme. Pendant le chargement, le système sera capable de faire correspondre les données demandées par MultiTrace avec les données du fichier fourni par l’entreprise.
Quelles ressources sont à votre disposition ?
Nous proposerons bientôt des conseils aux utilisateurs de MultiTrace et nous vous informerons des mesures à prendre une fois la transition terminée. Vous recevrez un lien par e-mail pour vous inscrire aux webinaires.
Au fur et à mesure de la transition des acteurs vers le nouveau programme de certification 2020, d’autres ressources de formation spécifiques à MultiTrace seront fournies (notamment sur le reporting, la finalisation et le retrait des multi-ingrédients, le différentiel de durabilité et les investissements durables).