Rainforest Alliance está haciendo la transición de toda la trazabilidad del cacao a nuestra nueva plataforma digital MultiTrace.
La plataforma MultiTrace proporciona a los agricultores y las empresas una mayor eficiencia y transparencia. Los apoya en la implementación de nuestro nuevo Programa de Certificación 2020 y facilitará informes de alto nivel para su gestión interna y comunicación externa.La plataforma MultiTrace proporcionará mayor eficiencia y transparencia a los productores y a las empresas. Les ofrecerá soporte en la implementación de nuestro nuevo Programa de Certificación 2020 , y también facilitará la elaboración de informes de alto nivel para su gerencia interna, así como para la comunicación externa.
La plataforma MultiTrace da soporte a una nueva y mejorada manera de trabajo entre Rainforest Alliance, los productores y las empresas. Los productores y las empresas dispondrán de un sistema transaccional único para registrar todas las compras, ventas y conversiones del cacao certificado UTZ y Rainforest Alliance. La plataforma es intuitiva y fácil de usar, proporcionando más información a los usuarios, orientación personalizada y un proceso de aprobación de licencia más rápido.
Nuestra visión sobre la trazabilidad
Nuestra visión es crear un vínculo entre los volúmenes de las fincas individuales y los reclamos finales hechos sobre éstos.
Buscamos hacer posible la trazabilidad completa desde la finca hasta el producto final, y al mismo tiempo permitir la flexibilidad para utilizar el nivel de trazabilidad que mejor se adapte a cadenas de suministro específicas con los niveles dentro de los niveles mínimos permitidos en nuestro programa. Esto incluye el lanzamiento de la Compatibilidad de origen del Balance de masas Origin Matching Mass Balance, que consideramos la evolución y el siguiente paso en el balance de masas.
Trazabilidad y la plataforma MultiTrace
- Los productores y las empresas dispondrán de un sistema transaccional único para registrar todas las compras, ventas y conversiones del cacao certificado UTZ y Rainforest Alliance.
- Los usuarios contarán con mecanismos más eficientes y efectivos para cumplir con los Requisitos de la finca y de la cadena de suministro del Estándar de Agricultura Sostenible de Rainforest Alliance 2020.
- MultiTrace facilitará la elaboración de informes de alto nivel para la gerencia interna, así como para la comunicación externa.
- Las empresas pueden identificar áreas donde haya riesgos u oportunidades en la producción de sus materias primas y trabajar con Rainforest Alliance para desarrollar e implementar programas desde el origen. Esto les permitirá ofrecer mejoras y darlas a conocer públicamente.
¿Cómo pueden la trazabilidad y MultiTrace apoyar el Programa de Certificación 2020 y sus innovaciones relacionadas?
La trazabilidad de extremo a extremo le permite habilitar las siguientes innovaciones:
Responsabilidad compartida
El nuevo estándar presenta requisitos innovadores que buscan hacer las cadenas de suministro más equitativas. Estos requisitos de Responsabilidad compartida están conformados por dos componentes: el Diferencial de Sostenibilidad (DS) y las Inversiones de Sostenibilidad (IS). Para más información, puede consultar la Guía de DS e IS del cacao Cocoa SD SI guidance.
MultiTrace le permite habilitar el registro del DS y de la IS por completo. MultiTrace proporcionará a los productores y a las empresas más claridad y transparencia con respecto a las inversiones realizadas. Esto incluye no solo las transacciones monetarias, sino también los servicios proporcionados en especie proporcionados por los actores de la cadena de suministro.
MultiTrace también tiene como objetivo proporcionar más transparencia en el SD y las IS a lo largo de la cadena de suministro, permitiendo a los actores de la cadena de suministro responsabilizarse más por su participación en las inversiones necesarias para una producción más sostenible del cacao. Asimismo, les proporcionará mayor certeza de que sus inversiones son efectivas y apropiadas.
Compatibilidad de origen del Balance de masas
También presentamos la Compatibilidad de origen del Balance de masas Origin Matching Mass Balance. La Compatibilidad de origen del Balance de masas es aplicable a los tres programas de Rainforest Alliance: el nuevo Programa 2020 así como los programas previos de Rainforest Alliance y UTZ. Tener la capacidad de acceder y comerciar dentro de los tres programas en una plataforma facilita a las empresas correlacionar el origen de sus transacciones y proporciona mayor facilidad para distribuir los riesgos y compatibilidades entre nuestros diferentes programas.
MultiTrace también le proporcionará funcionalidad que hará más fácil mezclar y vender volúmenes conforme a los requisitos de compatibilidad de origen.
Por último, la funcionalidad de los informes dará soporte a las empresas para que se aseguren de que venden los volúmenes adecuados de conformidad con los requisitos.
Niveles de trazabilidad
Rainforest Alliance permite cuatro niveles de trazabilidad Registro de Origen del Balance de masas (BM), Segregación (SEG), Identidad Preservada (IP) e IP Mixta. Nos encontramos en el proceso de eliminación gradual de nuestro balance de masas convencional. MultiTrace permitirá a las empresas usar el nivel de trazabilidad que mejor se adapte a sus operaciones y a su cadena de suministro.
¿Cuáles son los niveles de trazabilidad de Identidad Preservada, Segregada, Balance de masas e Identidad Preservada Mixta?
¿Qué es la Identidad Preservada (IP)?
Es una opción de trazabilidad en donde es posible identificar el ingrediente o producto certificado Rainforest Alliance Certified hasta un titular de certificado grupo de fincas. Un volumen que haya sido negociado como IP en MultiTrace mostrará la información del titular de certificado de finca a lo largo de la cadena de suministro.
¿Qué significa Segregación?
Segregación (SEG) significa que el contenido íntegro del producto está certificado, aunque provenga de procedencias/fincas diferentes, incluyendo otros países de origen. Las empresas que no deseen mostrar la información sobre los productores pueden descender de IP a Segregación, ya sea en la pantalla de Conversión, Mixta (mezcla/a granel), o en la de Transacción de venta.
¿Qué es el Balance de masas?
El balance de masas (MB) es un nivel de trazabilidad administrativa que permite al titular de certificado reclamar un producto que no esté certificado como Rainforest Alliance Certified cuando la cantidad equivalente haya sido adquirida como Rainforest Alliance Certified.
¿Qué es la Identidad Preservada Mixta (IP Mixta)?
Un producto certificado que proviene de diferentes procedencias/fincas, pero cuya identidad está preservada por toda la cadena de suministro. Un volumen que haya sido negociado como IP Mixta en MultiTrace mostrará la información del titular de certificado de finca a lo largo de la cadena de suministro.
Requisitos para los productores y empresas de cacao
¿Qué significa la trazabilidad de extremo a extremo para usted?
Las empresas necesitan cumplir con nuestros nuevos requisitos de trazabilidad para poder seguir utilizando el sello de Rainforest Alliance.
Es necesario que las empresas garanticen la conformidad con sus estándares actuales pertinentes (Rainforest Alliance y/o UTZ) y, a partir del 1o. de julio de 2021, el nuevo Programa de Certificación 2020, incluyendo los requisitos de trazabilidad (véase la sección 2.1 y 2.2 de los Requisitos de la cadena de suministro Supply Chain Requirements). Puede leer cómo hacer la transición hacia el nuevo programa aquí: how to transition the new program.
¿Qué productos buscamos rastrear?
La cadena de suministro rastreable en MultiTrace sse ampliará desde el alcance de trazabilidad actual en MarketPlace y en GIP:
- Le brindamos la trazabilidad desde el grano de cacao hasta el producto final de chocolate.
- Actualmente, algunos comerciantes minoristas están también en el alcance de certificación como importantes partes interesadas de la cadena de suministro. Ir a la página para saber qué minoristas pueden obtener la certificación de Rainforest Alliancewhich retailers should get Rainforest Alliance Certified.
A partir del 1 de julio de 2021, este alcance extendido aplica a los tres programas de Rainforest Alliance: el nuevo Programa 2020, así como los programas previos de Rainforest Alliance y UTZ. Ver cómo hacer la transición hacia el nuevo programa aquí: how to transition the new program.
¿Qué acciones son necesarias para que las empresas y los productores de cacao demuestren trazabilidad en MultiTrace?
- Los titulares de certificado de fincas deben vender sus volúmenes en MultiTrace de conformidad con el estándar correspondiente.
- Es necesario que todos los titulares de certificado— productores y empresas— se registren y declaren las compras, ventas, conversiones, mezclas/volúmenes, actividades de manufactura en la aplicación de trazabilidad dentro de los plazos requeridos por nuestro nuevo programa. También es necesario que indiquen el punto final de la cadena de suministro rastreable mediante el “canje” de sus productos de cacao en MultiTrace.
- Las empresas deben implementar un sistema sólido de verificaciones al azar donde se tome una muestra de los volúmenes ingresados y que estos coincidan con los documentos de trazabilidad correspondientes a los productos etiquetados con nuestro sello o reclamados (incluyendo fuera del paquete) como Rainforest Alliance Certified.
Transición a la plataforma MultiTrace
¿Qué tienen que hacer los productores y las empresas para hacer la transición de GIP o Marketplace a MultiTrace?
Productores y empresas certificadas UTZ
- Realizaremos la migración de datos de los productores y empresas certificadas UTZ del Good Inside Portal (GIP) a MultiTrace.
- El Portal GIP estará paralizado para preparar su migración. Esto significa que, durante este periodo, no será posible acceder al GIP.
- En caso de tener transacciones no confirmadas en el GIP, cierre por favor dichas transacciones antes del período de congelación ya que las transacciones sin confirmar no se migrarán a MultiTrace.
- Durante este periodo, el portal estará paralizado para migrar todas sus existencias UTZ de GIP a su nueva cuenta en MultiTrace. No fusionaremos estas dos cuentas como parte de este proceso. Esto se realizará como parte del proceso de registro q Puede leer cómo hacer la transición al nuevo programa aquí: how to transition the new program.
- Después de esta migración de datos, podrá ingresar en su cuenta en MultiTrace para tener acceso a sus volúmenes.
Productores y empresas certificadas Rainforest Alliance
- Migraremos los datos de certificación Rainforest Alliance de productores y compañías de Marketplace a MultiTrace.
- Esto significa que usted no podrá acceder a su cuenta de Marketplace estará paralizado para preparar su migración.
- Asegúrese de actualizar sus datos en Marketplace antes del período de congelación, ya que todas las transacciones que no hayan sido aprobadas no se migrarán a MultiTrace.
- Durante este periodo, se hará la transición y se migrarán todas sus existencias Rainforest Alliance (Certificados de Transacción) a su nueva cuenta en MultiTrace. No fusionaremos estas dos cuentas como parte de este proceso. Esto se realizará como parte del proceso de registro . Puede leer cómo hacer la transición al nuevo programa aquí: how to transition the new program.
- Después de esta migración de datos, podrá ingresar en su cuenta en MultiTrace para tener acceso a sus volúmenes.
¿Podré acceder a mis volúmenes en los portales GIP o Marketplace después de la migración a MultiTrace?
Después de la migración usted solo podrá ver el GIP o Marketplace en modo sólo lectura. Ya no será posible realizar actividades de trazabilidad en los sistemas.
¿Migrarán mi historial de transacciones?
Los balances de volúmenes disponibles en los portales GIP y Marketplace se migrarán. El historial de transacciones individuales no será migrado, sin embargo, el acceso a los sistemas originales estará abierto en modo sólo lectura.
¿Qué cambiará después de hacer la transición hacia MultiTrace?
Como parte del nuevo Programa de Certificación 2020 y del nuevo estándar (aplicable para todos los usuarios desde el 1 de julio de 2021 en adelante)
- Los minoristas serán agregados al alcance de certificación de la cadena de suministro Retail will be added to the supply chain certification scope .
- Los primeros compradores deben registrar el Diferencial de Sostenibilidad y las Inversiones de Sostenibilidad Sustainability Differential and Sustainability Investmentsp or separado. Esto incluirá “importe acordado a pagarse” y el importe realmente “pagado”.
- El alcance de trazabilidad será extendido a los productos de ingredientes múltiples. Será necesario que los usuarios comiencen la conversión de productos de ingredientes múltiples (chocolate) y la compra/venta de estos productos.
Para los usuarios de MultiTrace que hayan utilizado Marketplace anteriormente (programa Rainforest Alliance)
- Será obligatorio elegir la opción “Canjear” para indicar el final de la cadena de suministro rastreable.
- Los Certificados de transacción serán presentados como transacciones de las existencias.
- Las empresas tendrán que conformar las transacciones en la plataforma.
- Las empresas podrán descender de un nivel de trazabilidad a otro directamente en la plataforma.
Para los usuarios de MultiTrace que hayan utilizado el Good Inside Portal anteriormente (programa UTZ)
- “Rastrear” se convertirá en “Canjear”
- La opción “Manteca de Calidad Suprema” se descontinuará y se convertirá en “Manteca”
- Será posible mezclar el cacao de diferentes orígenes a partir del licor de cacao.
¿Qué es una transacción?
Una transacción es el movimiento de volúmenes entre dos actores en la cadena de suministro. Esta puede ser de productor a comprador, o de comerciante a fabricante o mezcladoras o empacadoras. Es necesario que cada transacción sea anunciada y confirmada Hay muchos ajustes de configuración en MultiTrace, como ordenar & confiar, que será más fácil para las partes implicadas (p.ej. no es necesario confirmar si “hay confianza” ambas partes de un intercambio en el sistema)
¿Qué es la posición de existencias?
Una posición de existencias es un tipo de volumen propiedad de un actor de la cadena de suministro, que se indica en MultiTrace. Las empresas tendrán la posibilidad de añadir posiciones de existencias en la plataforma, de manera que los volúmenes con parámetros específicos puedan combinarse.
¿Cómo puedo reportar los datos en MultiTrace?
Los usuarios iniciarán sesión en MultiTrace y usarán los diferentes puntos de datos para llevar a cabo una actividad en la plataforma. Algunos de esos puntos de datos que serán necesarios son los siguientes:
- volúmenes (p.ej. ya sea cada volumen vendido o monto utilizado como entrada de una conversión)
- nombres de los compradores
- números de referencia (p.ej. número de factura)
- fechas de actividades (p.ej. fecha de venta o fecha de conversión)
- tasa de conversión
Cada empresa podrá realizar estas actividades dentro de MultiTrace. Las empresas con un gran númerode transacciones tendrán la posibilidad de presentar una hoja de cálculo de Excel en un formato determinado para cargarla en la plataforma. Durante el proceso de carga, el sistema podrá ajustar los datos solicitados por MultiTrace con los datos proporcionados por la empresa.
¿Cuáles son los recursos disponibles para usted?
Próximamente ofreceremos orientación al usuario para MultiTrace y le informaremos sobre los pasos necesarios a seguir una vez que se haya completado la migración. Recibirá un correo electrónico con el enlace para registrarse a los seminarios en línea.
A medida que los actores hagan la transición al Programa de Certificación 2020, se proporcionarán más recursos de capacitaciones ( p.ej. sobre informes de ingredientes múltiples, canjear, eliminar, Diferencial de sostenibilidad e Inversiones de sostenibilidad).
