Nossa jornada de café com a Nespresso
A Nespresso e a Rainforest Alliance há muito tempo compartilham a crença de que a qualidade de uma xícara de café não é definida apenas por seu sabor, mas também pelo impacto que ela tem sobre as pessoas e a natureza.
Um clima em mudança
Para muitos de nós, começar o dia com uma xícara de café é uma parte essencial da nossa rotina. Mas o futuro de uma das bebidas mais amadas do mundo está longe de ser certo. À medida que as mudanças climáticas transformam o mundo como o conhecemos, corremos o risco de perder muitas das coisas cotidianas que consideramos garantidas.
O aumento das temperaturas nas regiões de cultivo de café desencadeou uma série de problemas para os cafeicultores – desde doenças de plantas como a ferrugem até mudanças nos padrões climáticos e preços instáveis. Para os milhões de pequenos agricultores que dependem do café para sustentar suas famílias, isso pode significar o abandono total de suas plantações.
O resultado final: É hora de repensar urgentemente a forma como produzimos café.
Como os métodos agrícolas convencionais são responsáveis por cerca de um quarto das emissões de gases de efeito estufa geradas pelo homem, a agricultura tem um papel fundamental a desempenhar na solução climática global. É por isso que a Nespresso estabeleceu uma meta ousada de fazer a transição de suas fazendas AAA para a agricultura regenerativa, com o objetivo de obter 95% de produtos regenerativos dessas fazendas até 2030.
Junto com agricultores
Uma cafeicultora da Costa Rica compartilha como a agricultura regenerativa transformou sua fazenda em um paraíso para a natureza
“Com a agricultura regenerativa, você pode ver uma mudança… Ao trabalhar com as árvores, você vê mais folhagem, mais verde, e há muitos animais pequenos…”
Yamileth Chacón, agricultora de café
Café em harmonia com a natureza
E se pudéssemos cultivar café de uma forma que não apenas reduzisse os danos à saúde da Terra, mas que de fato a melhorasse – e tudo isso enquanto criássemos melhores meios de subsistência para os agricultores ao longo do caminho? Entre na agricultura regenerativa: uma abordagem à agricultura que visa proteger e curar a terra.
No caso do café, imagine esse círculo perfeito: As plantas de café crescem sob a sombra protetora de árvores frutíferas mais altas, dando às cerejas do café a chance de amadurecer lentamente (e melhorar seu sabor), enquanto as frutas atraem predadores naturais de pragas do café, o que, por sua vez, reduz a necessidade de pesticidas tóxicos. A ideia é trabalhar em harmonia com a natureza para proteger o futuro do café – e do nosso planeta – para as próximas gerações.
O que é agricultura regenerativa?
Consideramos a sustentabilidade como uma jornada – e, para nós, o destino final é a regeneração.
Nespresso e Rainforest Alliance – mais de 20 anos de parceria
Em 2003, a Rainforest Alliance fez uma parceria com a Nespresso para desenvolver seu programa AAA Sustainable Quality™. Com o objetivo de ajudar os agricultores a cultivarem café de alta qualidade, aumentar seus rendimentos e desenvolver a resiliência, o Programa AAA oferece aos agricultores suporte técnico de uma ampla rede de agrônomos, bem como um prêmio competitivo por sua colheita. A Rainforest Alliance avaliou o programa AAA da Nespresso e o avalia regularmente para garantir que ele continue a atender aos altos padrões de sustentabilidade.
Por meio de uma colaboração de longa data com os agricultores e outros parceiros ao longo da cadeia de suprimentos, o Programa AAA promove a adoção de práticas agrícolas mais sustentáveis, como a redução de pesticidas e o plantio de árvores de sombra – técnicas comprovadas que nutrem a biodiversidade e melhoram a produtividade e a qualidade das colheitas. Desde 2014, o programa tem se concentrado fortemente na inovação – sempre buscando novas maneiras de enfrentar os desafios urgentes enfrentados pelas comunidades cafeicultoras, como as mudanças climáticas e a volatilidade dos preços.
Uma novidade para a agricultura regenerativa: Nosso Scorecard do Café
Um grande desafio que os agricultores e as empresas enfrentam é o fato de não haver uma definição padrão de agricultura regenerativa. É por isso que a Rainforest Alliance, com o apoio da Nespresso, criou uma tabela de pontuação que detalha os principais elementos de fazendas de café regenerativas saudáveis e prósperas – um guia claro de “como fazer” para fazendeiros e empresas que trabalham para implementar práticas regenerativas no local.
A beleza do scorecard é sua acessibilidade e adaptabilidade, o que o torna uma ferramenta útil para os agricultores que cultivam feijão da Costa Rica ao Brasil e à Índia. Em vez de uma abordagem de aprovação/reprovação, o scorecard define níveis: bronze, prata e ouro. Juntamente com a Rainforest Alliance, a Nespresso tem como objetivo ajudar os agricultores a subirem de nível, com a meta de aumentar os volumes de café verde que eles obtêm no nível bronze de 67% para 95% até 2030.
Saiba mais: Desenvolvendo o Scorecard do Café Regenerativo junto com a Nespresso >
Certificação na Nespresso
Estamos comprometidos com um futuro melhor para o café e acreditamos que a agricultura regenerativa pode nos ajudar a chegar lá. Para muitos agricultores, a transição para práticas regenerativas pode parecer assustadora, e é por isso que, acima de tudo, enfatizamos que essa é uma jornada que estamos fazendo juntos.
Atualmente, a Nespresso obtém mais de 40% de seu café de fazendas certificadas pela Rainforest Alliance e 95% de fazendas AAA. Sua equipe tem o compromisso de continuar aumentando a porcentagem de café certificado pela Rainforest Alliance nos próximos anos e se comprometeu a fazer a transição de todas as fazendas AAA para a agricultura regenerativa com a ajuda do Rainforest Alliance Scorecard de Café Regenerativo.
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Você está pronto para aumentar suas ambições de sustentabilidade?
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